香港世界貿易中心會 (已結業)

老友带我到铜锣世贸中心顶楼一起午餐步出䢂门已很有空间感，而且再穿另一大门到达餐厅范围更能望到整个维他利亚海港，感觉宁静又舒适。原来老友是这裹的会员，怪不得有这么的好地方享受午餐。老友很熟稔的点了个「二人套餐」，我绝无异议。先来《鸳鸯素凤翼球》 - 清炒和鲜炸的无骨鸳鸯鸡翼包裹著不同颜色的素菜，有红萝卜粒、白萝卜粒和菇粒，味道清淡；而伴碟有青豆、磨菇和士多啤梨，配搭清新又开胃。《朱鸿武豆腐》- 名字有气势，其实是红烧豆腐夹著一片金华火腿加竹笙，再配二棵菜心增加视觉效果，献汁除了加入少许蚝油，还带有淡淡的火腿咸香味道，少油少盐，颇乎合健康之道。《紫心龙球》- 虾球包着皮蛋紫羗经油炸得黄金，入口香脆，虾肉弹牙鲜甜，混和著皮蛋和紫羗的味道很提味，只需点少许喼汁，已经醒神开胃，感觉与皮蛋酥的制作有异曲同工之妙。《挂炉牛柳丝》- 鲜嫩的肉质轻炸过所以外职口感薄脆，香口惹味，而肉质尤如鲜鱼般，多汁兼有一啖即溶的感觉，加上味道酸酸甜甜，颇剌激味蕾。《五色米炒饭》- 细问职员之下知道五色即是红米、糙米、野米、黑糯米和丝苗，而且听闻只有这餐厅才有此炒饭。一听名字即时有一种健康的感觉, 五种不同的米加入杞子