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2014-08-21
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拥有超过一百年历史嘅英国百货店马莎，近年转攻食品市场，不过佢地仍然未够喉，喺太古开设全香港首开café！ Café走简约路线，设有64个座位，供应超过60种即席制作嘅美食及饮品，由早餐到午餐，甚至英式下午茶到晚餐都一应俱全，全部都系自家品牌嘅食物，任均选择！ 而我首先就点咗个火腿芝士酸果酱法包，采用法式短包，配上淡味车打芝士同英国蜜味火腿，芝士属于半溶状态，入口柔软，加上开胃嘅酸果酱、酸菜、酸瓜，别有一番风味。 因为英国曾经统治过印度嘅关系，所以唔少印度美食传入英国，就好似呢个印度式红咖喱鸡肉配饭、烤饼及香芒甜酸酱。佢地选用印度式香米，黏度比泰国香米低，米粒较细长，带半透明，食落爽口啲。鸡肉微辣嫩滑，烤饼厚身带口感，阵阵蒜香味，配上香芒甜酸酱，绝对一流！ 食完主菜，当然就到甜品！维多利亚式海绵蛋糕系一款经典嘅英式蛋糕，以香浓、扎实嘅海绵蛋糕为主体，用红莓酱同淡忌廉做夹心，再洒上糖粉于蛋糕表面。有传呢个蛋糕系维多利亚女王嘅至爱，下午茶必备嘅甜点，蛋糕亦因此得名同流传开去。蛋糕松软结实，足够饱肚，夹心馅丰富，有雪糕口感！赞！
拥有超过一百年历史嘅英国百货店马莎，近年转攻食品市场，不过佢地仍然未够喉，喺太古开设全香港首开café！
Café走简约路线，设有64个座位，供应超过60种即席制作嘅美食及饮品，由早餐到午餐，甚至英式下午茶到晚餐都一应俱全，全部都系自家品牌嘅食物，任均选择！
而我首先就点咗个火腿芝士酸果酱法包，采用法式短包，配上淡味车打芝士同英国蜜味火腿，芝士属于半溶状态，入口柔软，加上开胃嘅酸果酱、酸菜、酸瓜，别有一番风味。
因为英国曾经统治过印度嘅关系，所以唔少印度美食传入英国，就好似呢个印度式红咖喱鸡肉配饭、烤饼及香芒甜酸酱。佢地选用印度式香米，黏度比泰国香米低，米粒较细长，带半透明，食落爽口啲。鸡肉微辣嫩滑，烤饼厚身带口感，阵阵蒜香味，配上香芒甜酸酱，绝对一流！
食完主菜，当然就到甜品！维多利亚式海绵蛋糕系一款经典嘅英式蛋糕，以香浓、扎实嘅海绵蛋糕为主体，用红莓酱同淡忌廉做夹心，再洒上糖粉于蛋糕表面。有传呢个蛋糕系维多利亚女王嘅至爱，下午茶必备嘅甜点，蛋糕亦因此得名同流传开去。蛋糕松软结实，足够饱肚，夹心馅丰富，有雪糕口感！赞！
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