鳳雛燉雞

营业中

休息中

韩式炸鸡系香港近年来非常流行，不过其实韩国最传统的其实系炖鸡，今日就同友人去左这间系韩国过江龙。传统的凤雏炖鸡系湿身的，以特调酱汁炖，配上萝卜、薯仔、洋葱、韩式冬粉。冬粉的份量都唔少，而且烟韧，质感有啲似薯粉，而且就算系酱汁放得耐都唔会糊掉。至于鸡件大部分都肉质鲜嫩，不过鸡胸就有啲老，配上酱汁，系足够惹味的。但是系我地叫左小辣的情况下完全食唔出辣就有啲令人失望。我地仲追加左饭焦，非常脆，不过唔建议点太多酱汁，因为酱汁太浓，点太多会咸得济。