盛記酒家

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如果你有留意叉烧关注组，都会留意到#盛记酒家条叉烧有几劲😍😍😍其实除咗靓叉，仲有好多撚手小菜吸引不少粤菜之友去开餐，一大班人去会更好，因为碟碟都king size 😅荔枝蜜叉烧皇$168用左梅头猪肉烧至微微㶶边，肉质软稔，用上茘枝蜜取代麦芽糖，叉烧甜而不腻，浓稠的叉烧汁充满甘香，完美地和叉烧融为一体。不过食到一半已经投降，要带半条叉烧返屋企食发现了老派手工菜碧绿虾子柚皮$128 听人讲过虾子柚皮，制作繁复，但又唔可以卖得贵，所以真系买少见少，我都想见识吓。一碟有两件柚皮，睇得出炆到好稔。柚皮轻轻地已经可以切过一角，口感粉粉的，有点似芋头，以蚝油及上汤喂汁，味道平实，虾籽有助提升鲜香，可以话几特别翡翠虾球螺片$188估唔会咁大碟，虾仁爽脆，螺片超多，入口不靭，西兰花炒得啱啱好，仍保持脆绿可口。