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2023-08-17
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竟然俾我发现到呢间私房菜！(Private dinner set HKD 980 + 10% service charge)呢间餐厅每个月餐单都会转，由主厨采购时令食材 再创作餐单🤤重即场可以睇住主厨用咩食材同埋点煮😚即刻开始讲下餐牌有咩先📝🧡今次我哋试嘅前菜系一个用左鲜虾🦐同烟肉🥓做主要材料既番茄冻汤🥣，入口要好香浓既番茄味同忌廉味，仲有煮到已经系容既质感既番茄但仍然有少少口感，至于𠮶虾味好浓好新鲜，虾嘅肉质好靓。成道头盘都好开胃🍅💚进入了主菜首先系一味义大利既平常青酱螺丝义大利面🌿，但系厨师加左一种好特别嘅香料，真心 第一次食到呢种味，重要远闻同近闻系有唔同 超神奇😂 好似身在义大利食到一道正宗既义大利面，成道主菜食完都唔会腻反而更加开胃。🖤第二道主菜系厨师主打既大型墨鱼同墨汁义大利面，超大型超夸张嘅墨鱼🐙墨汁义大利面系现场由主厨即制，新鲜整嘅意粉系真系有唔同🍝，而八爪鱼亦都系由入座起睇住佢慢煮左起码两个钟，出锅𠮶刻，香气扑鼻，然后厨师会再煎香𠮶八爪鱼，食落好弹牙好好味！🤎最后一道主菜系一道用牛肉主打既菜式🍖，牛肉包住一啲厨师准备既香料同材料例如薯泥，之后就用一大块牛油去煎熟块牛肉
(Private dinner set HKD 980 + 10% service charge)
呢间餐厅每个月餐单都会转，由主厨采购时令食材 再创作餐单🤤重即场可以睇住主厨用咩食材同埋点煮😚
即刻开始讲下餐牌有咩先📝
🧡今次我哋试嘅前菜系一个用左鲜虾🦐同烟肉🥓做主要材料既番茄冻汤🥣，入口要好香浓既番茄味同忌廉味，仲有煮到已经系容既质感既番茄但仍然有少少口感，至于𠮶虾味好浓好新鲜，虾嘅肉质好靓。成道头盘都好开胃🍅
💚进入了主菜首先系一味义大利既平常青酱螺丝义大利面🌿，但系厨师加左一种好特别嘅香料，真心 第一次食到呢种味，重要远闻同近闻系有唔同 超神奇😂 好似身在义大利食到一道正宗既义大利面，成道主菜食完都唔会腻反而更加开胃。
🖤第二道主菜系厨师主打既大型墨鱼同墨汁义大利面，超大型超夸张嘅墨鱼🐙墨汁义大利面系现场由主厨即制，新鲜整嘅意粉系真系有唔同🍝，而八爪鱼亦都系由入座起睇住佢慢煮左起码两个钟，出锅𠮶刻，香气扑鼻，然后厨师会再煎香𠮶八爪鱼，食落好弹牙好好味！
🤎最后一道主菜系一道用牛肉主打既菜式🍖，牛肉包住一啲厨师准备既香料同材料例如薯泥，之后就用一大块牛油去煎熟块牛肉🧈，成个过程有好浓郁既香气，然后出碟𠮶阵就要厨师自制既芥末酱同一啲新鲜既菜果做摆盘。🥩牛肉煎得啱啱好，加上里面既馅料令到牛肉好有层次，沾埋芥末酱都好夹，超好味！🧆
🤍最后到甜品系好正宗既tiramisu，奶油同蛋糕既比例啱啱好，完全唔腻，加上浓郁既咖啡味，成个蛋糕好出色。另外，咁啱现场有人庆祝生日，厨师都准备左一个超大既芒果蛋糕，里面有一层超多芒果肉，好清甜，好满足。
❤️🔥主厨好识带动气氛系尾声准备左以义大利人冲调方式嘅咖啡俾我地品尝，最后最后亦都准备左一shot甜酒作为结尾，用既亦都系义大利人每卡每户都有既甜酒。总结系一餐体验义大利当地美食既体验。🇮🇹
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