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2009-09-18
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又是上班前的指定动作，医肚子撑肚皮行动，今天选了来这儿，因为知道这道在这间港式茶记内，竟然有英国宾尼廸蛋吃，真系估佢唔到。来到的时候也是尚早，在炎热的一朝早，一入内冷气是开放得如此强劲，真舒服，虽然好像不太环保，但这刻确实是很舒服，而这所茶记装潢也是下过功夫，楼底高而光鲜，座位宽敞，完全没有局促感，而细看墙上的照片，也终于明白为何这所茶记叫作三冠王，原来马名来的，莫非这茶记是由那马主开的吗？由于已经有明确的目标，所以也立即着店员点东西吃，要了宾尼廸蛋及加八块钱才有的Cappuccino，看看是划算与否吧。等了一会儿，也有得吃了，在港式的茶记吃英式的早餐，也不要期望过高，店家也真的依样葫芦的做得很像，只不过荷兰酸酱﹝Hollandaise sauce﹞看上来不够乳化，要煎得脆脆的烟肉变成了煎过的火腿，另外的也算很像真的了，整体来说已经是很相似的了，但不正宗是一回事，味道也可以是好吃的，一于试试又如何。由底层的English muffin到上面的一块火腿及水煮蛋，之后再淋上荷兰酸酱，就是今天要吃的早餐，一份早餐有两只蛋，又跟胆固醇玩游戏了，一刀切下来吃，蛋黄应声的爆出来，切到底下的Engl
又是上班前的指定动作，医肚子撑肚皮行动，今天选了来这儿，因为知道这道在这间港式茶记内，竟然有英国宾尼廸蛋吃，真系估佢唔到。
来到的时候也是尚早，在炎热的一朝早，一入内冷气是开放得如此强劲，真舒服，虽然好像不太环保，但这刻确实是很舒服，而这所茶记装潢也是下过功夫，楼底高而光鲜，座位宽敞，完全没有局促感，而细看墙上的照片，也终于明白为何这所茶记叫作三冠王，原来马名来的，莫非这茶记是由那马主开的吗？
由于已经有明确的目标，所以也立即着店员点东西吃，要了宾尼廸蛋及加八块钱才有的Cappuccino，看看是划算与否吧。
等了一会儿，也有得吃了，在港式的茶记吃英式的早餐，也不要期望过高，店家也真的依样葫芦的做得很像，只不过荷兰酸酱﹝Hollandaise sauce﹞看上来不够乳化，要煎得脆脆的烟肉变成了煎过的火腿，另外的也算很像真的了，整体来说已经是很相似的了，但不正宗是一回事，味道也可以是好吃的，一于试试又如何。
由底层的English muffin到上面的一块火腿及水煮蛋，之后再淋上荷兰酸酱，就是今天要吃的早餐，一份早餐有两只蛋，又跟胆固醇玩游戏了，一刀切下来吃，蛋黄应声的爆出来，切到底下的English muffin，发出阵阵的索索声，皆因English muffin其实是一款松厚而酥脆的面包，今天看起来的是很对版，将上述的材料一次过送进口中，蛋黄有蛋香，而且很流心，刚熟的蛋白也是嫩滑有蛋白香，而荷兰酸酱用上了蛋黄、醋或柠檬汁及牛油做成，今天的正如上述，可能是下少了牛油吧，整体来说较为Aqueous，但酸酸的又中和了蛋黄的腻，火腿也没什么好谈，若真的是有一块烤过的烟肉，烤至卜卜脆的，一定更棒，而底层的English muffin，也真的如上所述，松厚而酥脆
，整体来说是不正宗，但也好吃。
接下来的Cappuccino，绝对是有点反高潮，真的是教我如何留得住高潮，一朝了已变少，灵与欲也出窍了，咖啡是用上一个盛热奶茶的杯来盛，吓得我下巴也跌了下来，咖啡的泡沬层过薄，而且没有奶味，泡沬挺密但是吃起来完全没有绵绵的感觉，从其面头有几个大泡，已可知其打泡功夫很差，而喝下去的咖啡味也很淡，真的唯有立即听一听反高潮来助庆。
看着宾尼廸蛋的份上，也是值得一个笑脸的，下次来不喝咖啡就成了。
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