牛極 (大河道) (已結業)

每次黎牛极食都好忙。从电子餐单order后， 要即刻准备沙律菜，餐具，酱汁，汤，饭。set好个阵再迎接我块石版牛到来叫左180g的乱切牛，可以食到牛嘅唔同部位， 会有牛肩排，肉眼，西冷同牛柳，适合我呢啲每款牛都想试下， 又心大心细唔知要边款好由于乱切牛已经切成小块， 会比平时更易熟。唔想overcook就要自己好好控制火喉或者暂时将牛放在碗仔， 食之前再加热呢度个汤做得非常出色， 有别于其他石烧牛店提供嘅味噌汤。 充满牛肉味既蕃茄浓汤配上红，白萝卜及牛腩， 足料又好饮。 单单系呢个汤都足以令我encore呢间店整体环境干净整洁，油烟味都无乜。