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2010-07-20
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星期天总是FAMILY DAY，今天晚上与对饮食要求高的妈妈一起，合共4人一起再到这里来试晚餐，下午致电订台，晚上由于妈妈迟到，故致电将BOOKING延迟，接电的老板态度也很好~由于上星期天才来过吃下午茶，已清楚知道这里的环境，我们被安排坐在较近门口的位置，由于天气较热，客人进出时感觉较热，不太舒服~ 由于第一次来吃晚餐，所以请老板推介，我们点了大富大贵(大)、炸墨鱼饼并炸豆腐金砖及飞天通菜煲，例汤是送的，女侍应推介$8/碗猪红，由于价钱很吸引，我们也爱吃，故便点了一碗，后来再加生煎鸡煲。例汤 - 老黄瓜煲瘦肉：比想像中好，没有一般茶餐厅那么慷慨地下味精，且喝下去感受到老黄瓜的香味，这个送的例汤，已为这顿晚饭预备了一个很好的开始 猪红 - 卖相不怎么吸引，但想不到吃下去却是相反！ 猪红质地滑而不散，最重要是汤汁有种沙茶的味道而又有点辣，很香口呢！这款是很好的佐酒小吃！$8/碗而已，可以吃辣者，推介！炸墨鱼饼并炸豆腐金砖 - 上菜时已看到卖相不俗，够干身，不会太油；先吃豆腐，咬下去已感受到薄薄的脆浆，以及滑溜的豆腐，配上充满蒜香的椒盐，好味！墨鱼饼份量较少，咬下去也是皮薄、肉质爽连同很香
由于上星期天才来过吃下午茶，已清楚知道这里的环境，我们被安排坐在较近门口的位置，由于天气较热，客人进出时感觉较热，不太舒服~
由于第一次来吃晚餐，所以请老板推介，我们点了大富大贵(大)、炸墨鱼饼并炸豆腐金砖及飞天通菜煲，例汤是送的，女侍应推介$8/碗猪红，由于价钱很吸引，我们也爱吃，故便点了一碗，后来再加生煎鸡煲。
例汤 - 老黄瓜煲瘦肉：比想像中好，没有一般茶餐厅那么慷慨地下味精，且喝下去感受到老黄瓜的香味，这个送的例汤，已为这顿晚饭预备了一个很好的开始
猪红 - 卖相不怎么吸引，但想不到吃下去却是相反！ 猪红质地滑而不散，最重要是汤汁有种沙茶的味道而又有点辣，很香口呢！这款是很好的佐酒小吃！$8/碗而已，可以吃辣者，推介！
炸墨鱼饼并炸豆腐金砖 - 上菜时已看到卖相不俗，够干身，不会太油；先吃豆腐，咬下去已感受到薄薄的脆浆，以及滑溜的豆腐，配上充满蒜香的椒盐，好味！墨鱼饼份量较少，咬下去也是皮薄、肉质爽连同很香的墨鱼味。这碟小菜，必吃推介！
大富大贵 (大) - 由于是休渔期，老板说只有大条，故我们便点了大的，这其实是桂花鱼拆肉后连同云耳及金针舖在鱼上一起蒸，或许看早前的食评后有了期望，吃的时候有点失望... 桂花鱼肉质一向很易蒸成很滑，但是晚吃的却不怎滑，而且鱼肉、云耳及金针放在一起蒸，理应鱼肉有云耳及金针味才对，可是自吃到各自的味道，有点浪费了这种做法~
飞天通菜煲 - 来的时候通菜是在碟上，先上煲，后将通菜倒进煲里，记紧要将菜炒匀，否则底部会变焦喔！这款对我而言实在过咸，只夹了一次便放弃了... 不好浓味者还是省著吃其他食物吧！
生煎鸡煲 - 上菜时已散发著很香的蒜子味道，待一会煲的热力将鸡煎得微㶶，吃下去有少许香口的感觉，鸡的味道也处理得不错，没有雪鸡的味道~
到了甜品的时间！由于上次来时吃的芝士蛋糕不俗，我们每人也点了一款来吃。
蓝莓芝士蛋糕 - 味道与上星期天来吃的差不多，也是不俗的，可惜的是，不知道是否放了一整天，饼底不脆还有点湿湿的！
木糖布甸 - 可能我比较怕很多CREAM的食物，这个布甸给我的感觉就是把CREAM连同饼干碎一起食到肚子去！这个不推介！
梳乎厘 - 这个是等了20分钟的甜品，卖相还不错，可是当要食的时候，那个外皮就塌下来... 中间那些质地好像还没熟，软软湿湿的，感觉很差...
心太软 - 这么多人推介，也把我的期望提高了... 所以又是失望... 心太软的皮太薄，一食的时候中间全部都是朱古力酱涌出来... 吃不到心太软中间软绵绵及有点凝固朱古力的感觉...
总括来说，要是吃晚饭，可以试一试，但就别吃甜品了...
备注：老板著实有点HARD SELL，但也只不过是做生意罢了，故我仍接受到~
张贴
