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2019-09-18
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本身都好钟意厨神Gordon Ramsay 成日睇佢既YouTube & TV show但认真讲句 呢间餐厅纯粹食名 好失望食物质素好麻麻 完全食材都唔值呢个价连卖相摆盘亦好求其 $888食咗D乜～～～两个人怕Beef Wellington四件食唔哂我地拣左tasing menu 包含5 courses 其中main系一件Beef Wellington 📍牛油入面有融入牛骨髓，所以餐厅亦有用心思用真牛骨去摆牛油📍Course 1 -芝士挞 （味道系超浓烈既车打芝士，但单一味道层次，好普通）& 鱼子酱配青豆 （配搭好特别，我自己觉得唔太衬，而且咁既价钱比青豆我做starters，会唔会难登大雅之堂）📍Course 2 - 半熟蛋、芦笋配蛋黄酱 & 脆米（呢个course放上黎真系O咀😨😑，好似食紧早餐咁，而且卖相好核突。完全唔系fine dinning 既水评，食材劲cheap，味道无惊喜，真系ramasy既餐厅整既野吗？）📍Course 3 - 炸蚝配银鳕鱼 （蘑菇汁带点花椒八角味，个蚝真实系超细粒睇唔到咁制，而且炸粉超厚，放题既炸蚝水准😑我想像中既银鳕鱼系好滑，但呢个相反好实好鞋）📍
成日睇佢既YouTube & TV show
但认真讲句 呢间餐厅纯粹食名 好失望
食物质素好麻麻 完全食材都唔值呢个价
连卖相摆盘亦好求其 $888食咗D乜～～～
两个人怕Beef Wellington四件食唔哂
我地拣左tasing menu 包含5 courses
其中main系一件Beef Wellington
📍牛油入面有融入牛骨髓，所以餐厅亦有用心思用真牛骨去摆牛油
📍Course 1 -芝士挞
（味道系超浓烈既车打芝士，但单一味道层次，好普通）
& 鱼子酱配青豆
（配搭好特别，我自己觉得唔太衬，而且咁既价钱比青豆我做starters，会唔会难登大雅之堂）
📍Course 2 - 半熟蛋、芦笋配蛋黄酱 & 脆米
（呢个course放上黎真系O咀😨😑，好似食紧早餐咁，而且卖相好核突。完全唔系fine dinning 既水评，食材劲cheap，味道无惊喜，真系ramasy既餐厅整既野吗？）
📍Course 3 - 炸蚝配银鳕鱼
（蘑菇汁带点花椒八角味，个蚝真实系超细粒睇唔到咁制，而且炸粉超厚，放题既炸蚝水准😑我想像中既银鳕鱼系好滑，但呢个相反好实好鞋）
📍Course 4 - 最期待既Beef Wellington ⭐️
（肉质好嫩，虽然睇落好红，但一D都无生既味道，酥皮够脆，涵亦唔会太散，但我记得Gordon Ramsay YouTube 教整Wellington，其中一层有Parma ham wrap住，但呢个Wellington 就无）
📍Last Course 5 - 朱古力mousse 配椰子雪糕 同walnuts
（另外既朱古力蛋糕系生日送既，两款甜点味道都好似 非常甜到漏既朱古力，无办法完全食哂）
因为以上食物都麻麻 我地散叫咗scallops 试
📍烧带子配青酱
系全晚最好食，烧得岩岩好，配上青辣椒酱同上面既苹果，味道非常夹，终于有样好食😭
另外叫咗两杯cocktails
埋单二千几 纯粹支持chef ramasy同食景
对于食物唔洗抱有期待😥😥
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