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2019-08-28
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位于西湾河港岛东体育馆的泳池餐厅, 邻近电影资料馆, 闻名已久. 店内全都是十二人大枱, 有需要时要搭枱, 其中一旁有大玻璃窗口能饱揽楼下泳池美景.当晚六时半入座, 因为没订座, 只有客饭类晚餐和套餐选择. 要试美食当然选了个 套餐, 人数是单数所以要店员加多一份, 都说香港人做生意是很灵活的.说是鸡鲍鱼翅汤, 实际上只有味, 能捞到的汤料较少, 但胜在大大碗, 可以暖下胃...这个新疆火焰羊架是所有菜式中最值得推介的, 苏炸, 厚切, 大部份羊油都被迫出来, 羊颤味适中, 平常不吃羊的家人就吃了整块. 一咬苏脆可口, 羊架果然要用这种烤法才是王道.这味虾子鲍片生菜不太有特色, 献汁过咸, 用来送饭一流.这儿的炸类美食还是有水准的, 炸鱼加上飘飘木鱼很有动感.干烧豉油皇虾很够味, 又是一道送饭一流的菜式, 色香味俱全, 能再多几只虾就更好了.没了网虾卷所以用什菜炸脆面代替, 献汁加上刚炸起的脆面简直是完美组合. 最后来个甜品才算完满, 这南瓜椰汁珍珠官燕, 官燕不太看到, 但甜度刚好, 南瓜跟棷汁两者抢去对方的味道, 不会像某些甜品店椰汁浆太多太浓, 配合得宜.结帐离开时, 见其他
当晚六时半入座, 因为没订座, 只有客饭类晚餐和套餐选择. 要试美食当然选了个 套餐, 人数是单数所以要店员加多一份, 都说香港人做生意是很灵活的.
说是鸡鲍鱼翅汤, 实际上只有味, 能捞到的汤料较少, 但胜在大大碗, 可以暖下胃...
例汤
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这个新疆火焰羊架是所有菜式中最值得推介的, 苏炸, 厚切, 大部份羊油都被迫出来, 羊颤味适中, 平常不吃羊的家人就吃了整块. 一咬苏脆可口, 羊架果然要用这种烤法才是王道.
喜气洋洋新疆火焰羊架
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这味虾子鲍片生菜不太有特色, 献汁过咸, 用来送饭一流.
虾子鲍片金钱扒生财
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这儿的炸类美食还是有水准的, 炸鱼加上飘飘木鱼很有动感.
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干烧豉油皇虾很够味, 又是一道送饭一流的菜式, 色香味俱全, 能再多几只虾就更好了.
日式干烧豉油皇海虾
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没了网虾卷所以用什菜炸脆面代替, 献汁加上刚炸起的脆面简直是完美组合.
最后来个甜品才算完满, 这南瓜椰汁珍珠官燕, 官燕不太看到, 但甜度刚好, 南瓜跟棷汁两者抢去对方的味道, 不会像某些甜品店椰汁浆太多太浓, 配合得宜.
南瓜椰汁西米露
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结帐离开时, 见其他枱九成都是订座, 而且菜式多数自订, 如要吃更好的美食, 相信订座及要求厨师提早发办是最佳选择.
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