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2021-12-22
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这间位于土瓜湾的拉面比较难找，可能是新车站开通了，附近街道有不少新食店，店面贴有MIRROR的贴纸，应该能吸引不少人留下脚步。餐厅的拉面是以他们店名主题命名，都是鸣、虎，很有特色。餐牌上除了拉面外，还有炸物、蔬菜、 配菜选择，餐厅另有提供自助点餐，可以自己扫QR CODE下单，这样便不怕下单有误。我们点了胡麻菠菜作小食，卖相吸引，上菜后才发觉是冻食，配上热辣辣的拉面汤刚刚好。我们分别点了两碗拉面，鸣虎（鱼干猪骨汤）和鸣海老（樱花虾猪骨汤），汤底不会过浓/淡，恰到好处，鱼干味道不算太突出，汤底主要是猪骨味道。如果可以供客人自己选择浓度就更好， 除了有基本配菜，木耳、紫菜和葱花外，还有流心蛋。日式叉烧吃来不油不腻，还有入口即化的口感，而且份量适中。整体而言，是有水准的拉面店，有机会再来试试其他特色拉面汤底
餐厅的拉面是以他们店名主题命名，都是鸣、虎，很有特色。餐牌上除了拉面外，还有炸物、蔬菜、 配菜选择，餐厅另有提供自助点餐，可以自己扫QR CODE下单，这样便不怕下单有误。我们点了胡麻菠菜作小食，卖相吸引，上菜后才发觉是冻食，配上热辣辣的拉面汤刚刚好。
鸣海老拉面
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我们分别点了两碗拉面，鸣虎（鱼干猪骨汤）和鸣海老（樱花虾猪骨汤），汤底不会过浓/淡，恰到好处，鱼干味道不算太突出，汤底主要是猪骨味道。如果可以供客人自己选择浓度就更好，
除了有基本配菜，木耳、紫菜和葱花外，还有流心蛋。日式叉烧吃来不油不腻，还有入口即化的口感，而且份量适中。
整体而言，是有水准的拉面店，有机会再来试试其他特色拉面汤底
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