影片
更多
2023-01-05
1605 浏览
讲起Sourdough，除左最出名既Bakehouse，一定要试下呢间低调小店——Levain Bakery⭐️ 老板Li Kwok Cheung系物理系硕士出身，以自己对science既见解制作面包，得出独有既酸种面团。面包店黎讲舖头面积都几大，采用open kitchen形式，可以见到店员搓面团整面包🍞 见到一底底既新鲜出炉面包拎出黎，好吸引😍 舖头既装修风格都好欧美，用左黄色艺术墙，摆放左唔少油画，几有法式风格。行到最入仲有部钢琴添🎹当日平日中午黎到都几多人，仲有唔少外国客人～食物既搭配都比较欧式正宗，有种去左欧游既感觉😆♢ Country Pate with Sourdough Toast $108必试Lavin既自家制sourdough！每间面包店都有自己既面种去培养酸种面包，长时间发酵后味道保持原始麦香风味同酸种独特口感，比起普通面包更具营养价值。面包皮焗得香脆，内里又做到松软、有空气感，果然好食！个pate用左猪肝(pork liver)、意式烟肉(pancetta)整成，仲有d蔓越莓粒粒，整体口感咸香唔会腻口，配sourdough食都几夹，更加突显酸种风味。♢ Bague
面包店黎讲舖头面积都几大，采用open kitchen形式，可以见到店员搓面团整面包🍞 见到一底底既新鲜出炉面包拎出黎，好吸引😍 舖头既装修风格都好欧美，用左黄色艺术墙，摆放左唔少油画，几有法式风格。行到最入仲有部钢琴添🎹
当日平日中午黎到都几多人，仲有唔少外国客人～食物既搭配都比较欧式正宗，有种去左欧游既感觉😆
♢ Country Pate with Sourdough Toast $108
必试Lavin既自家制sourdough！每间面包店都有自己既面种去培养酸种面包，长时间发酵后味道保持原始麦香风味同酸种独特口感，比起普通面包更具营养价值。面包皮焗得香脆，内里又做到松软、有空气感，果然好食！
个pate用左猪肝(pork liver)、意式烟肉(pancetta)整成，仲有d蔓越莓粒粒，整体口感咸香唔会腻口，配sourdough食都几夹，更加突显酸种风味。
♢ Baguette with Parma Ham & Gruyère $58
法包外皮好脆口，咬落卜卜声，麦味几重。法包夹左prama ham同Gruyère cheese，咸香味道好出，呢个搭配唔错。
♢ Iced Latte $42
拣左nutty风味既Latte，估唔到系面包店饮到唔错既咖啡！
♢ Hot Chocolate $50
呢杯朱古力真系超浓郁，仲浓过食一排朱古力！厄瓜多尔(Ecuador)系盛产朱古力之地，餐厅用左佢地100%天然纯可可粉，难怪风味十足！
张贴
