碗盛 (已結業)

位于天后清风街天桥底，门口日式朴实嘅风格， 给人一种低调朴实的感觉，内里除了有普通的卡座之外，还有榻榻米厢房，墙身以竹作布景，充满日式庭园的风格， 非常清雅舒适餐厅走居酒屋路线，店员都介绍了期间限定的三种清酒，三款都是冇过滤过的原生酒，换言之酒精浓度比一般的清酒高，三款都各有特色，由左至右开始，最左边口感比较清爽，适合配搭前菜，中间入口比较纯较甜，适合配搭串烧，最右面的酒精味道最突出， 配合比较浓味的食物例如烧物和炸物最适合不过，我最喜欢中间的「望」，非常易入口前菜有冲绳水云渍($68)和炒枝豆 ($38)，前者清爽酸酸咪咪非常开胃，后者炒得非常香口日本黑豚烟肉($138)，黑豚肉肉质入口柔软有咬口，口感像叉烧，表面烧过所以外皮香脆， 与蛋黄酱和京葱丝十分配搭下酒菜还有很多正串烧(左至右)：鸡皮($28)烧白鳝($68)鸡颈肉($38)厚烧牛舌($58)紫苏芥末猪五花腩($32)老实说真的烧得很香口惹味， 牛舌厚身烟韧， 鸡皮超级香脆但不油腻芝士烧大啡菇($58)中间有流心蛋， 有惊喜要赞一下叉烧拉面($88)汤底， 鱼介猪骨汤底香浓无味精，饮到底都唔觉口渴还要点赞一下职员的服务态度，