百好名宴

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🦞 上汤焗南澳虾龙 $298（另加伊面或转芝士焗另加50）龙虾大约一斤，六人份量，每人有约两至三件；泡过油，肉质唔系好爽。（这里是吃到尾声的触须）伊面有啲过淋，加上葱粒，味道都几好味。想龙虾伊面是没有跟个钳，要叫服务员取。附上湿纸巾，食完可以抹手。🐑 枝竹羊腩煲 $168羊腩唔系好大件，大概有10件，但炆得唔够淋。枝竹有四至五条，马蹄一粒，冬菇两件。味道尚可，若整体再煮多一阵会才上菜会更入味。🐚 陈皮蒸大连鲍鱼 $68六只，连壳同瓦羹差唔多大，鲍鱼好爽口。每件有四至五条陈皮丝铺面。个豉油煮得唔错，好香，配合陈皮丝，好好味。2️⃣ 孖宝 $198 （清蒸海斑 配 XO酱爆双蚌片）🐟 清蒸海斑海斑大约一斤左右，火候蒸得啱啱好，鱼肉够滑，唔靱。豉油煮过，味道调配得不错，够香唔会过咸，能带出海鲜的鲜味。🐚 XO酱爆双蚌片XO酱份量都够足，食到有啲虾酱嘅味道添。蚌肉够爽，但珊瑚蚌肉质有点𣺉。西芹好嫩同翠玉瓜都好爽脆，仲有云耳和三色椒，全部食物和配菜都沾满XO酱。味道不错！豆沙锅饼$33有12 件豆沙馅，分量好多每旧都铺满，甜度适中。六人一台，座无虚席，上星期book唔到位，今个星期先至有得食。