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2013-09-15
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最近很有食神，得公关邀请能到处试尽美食！我和男友都是能够大擦一餐的人，放题自助餐火锅韩烧什么的通通的都可以大吃特吃。这天放工后，就来到美孚新村的小越南吃晚饭。平常每当我提议去吃越南野的时候，男友总是宁愿吃日本菜，这次他看过大家的食评后，难得地很感兴趣，我呢，有得食就够高兴了！虽然距离地铁站出口只是2,3分钟路程，但村内小店林立，实在有点难找。首先来一客招牌的秘制牛油鸡翼，说是招牌菜当然期望很高！而它亦没有令我们失望，炸得香脆之余亦不觉炸粉太厚，里面的鸡肉鲜嫩无比，油份不多不少，蒜香和牛油味比例得宜，一口吃下去没有油腻感，短短几分钟被我俩扫个清光，实在想encore啊......再来的是男友大意点错的鸡丝捞檬，原来他一心想点汤檬的。不过，上桌时看到满满一大碗，鸡丝也不是吝啬几条而且大堆头送上，伴以腌制过的萝卜丝、青瓜、生菜等，口感十足。吃捞檬时混合大量Nuoc Mam是常识吧！以这道菜作头盘清清味蕾，胃口大开。店内有不少创意crossover菜式，这道越式金不换炒蚬便是其中之一。一看便知是crossover了港式风味，追求正宗地道越式风味的人可能会不悦，但我反而觉得多选择总比没选择好吧。
我和男友都是能够大擦一餐的人，放题自助餐火锅韩烧什么的通通的都可以大吃特吃。
这天放工后，就来到美孚新村的小越南吃晚饭。平常每当我提议去吃越南野的时候，男友总是宁愿吃日本菜，这次他看过大家的食评后，难得地很感兴趣，我呢，有得食就够高兴了！
虽然距离地铁站出口只是2,3分钟路程，但村内小店林立，实在有点难找。
首先来一客招牌的秘制牛油鸡翼，说是招牌菜当然期望很高！而它亦没有令我们失望，炸得香脆之余亦不觉炸粉太厚，里面的鸡肉鲜嫩无比，油份不多不少，蒜香和牛油味比例得宜，一口吃下去没有油腻感，短短几分钟被我俩扫个清光，实在想encore啊......
再来的是男友大意点错的鸡丝捞檬，原来他一心想点汤檬的。不过，上桌时看到满满一大碗，鸡丝也不是吝啬几条而且大堆头送上，伴以腌制过的萝卜丝、青瓜、生菜等，口感十足。吃捞檬时混合大量Nuoc Mam是常识吧！以这道菜作头盘清清味蕾，胃口大开。
店内有不少创意crossover菜式，这道越式金不换炒蚬便是其中之一。一看便知是crossover了港式风味，追求正宗地道越式风味的人可能会不悦，但我反而觉得多选择总比没选择好吧。大大碟炒蚬虽然有一半是配料，但也绝不是敷衍之作，酱汁浓郁，蚬肉多亦不细小，淡淡的香料味道带来味觉和嗅觉新体验。
我点的香茅猪扒汤河味道一般，河粉偏淋身，猪扒稍嫌有点瘦，虽不致太硬但若多点肥肉会更好吃。值得一赞的是份量十足，猪扒足有6,7条，河粉亦像食极都有，想吃饱话咁易！
来到每间餐厅我都喜欢点小食拼盘，因为一个价钱可以浅尝不同小食，满足我贪心的胃口。拼盘内有春卷、扎肉、粉包、香茅鸡翼、蔗虾。当中以蔗虾最美味，大大件之余感觉亦不太热气；另外亦推介春卷，馅料足也很惹味。香茅鸡翼偏干身，不够juicy。
牛油蒜蓉焗青口是我俩一向的心头好！这道菜虽然偏咸但仍能吃到青口本身的鲜味，青口上的配料使口感和层次都变得很丰富，牛油味浓，蒜蓉则还可以，适合我这种不太想满口蒜味的人。难以想像在越式小店吃到这种菜式，现在回看相片仍然让我回味无穷。
刚才的牛油鸡翼不够喉，便试试另一款招牌菜式。混合了碎姜粒及焦糖的鸡翼吃起来就像是吃姜醋一样，甜甜酸酸的很开胃，不过一向不好姜味食品的我吃了一只便放下碗筷，觉得姜味太浓盖过焦糖甜味，反而嗜吃姜醋的男友则觉得很醒胃特别，吃光鸡翼后想连酱汁都舔干净。
最后叫了一碟青菜作结。如果想清淡一点可选清汤浸，但我们都喜欢香口的所以选了蒜蓉炒，芥兰炒得刚刚好，上碟时仍然鲜嫩无比，用来解腻一流。小结：
首次踏足美孚揾食，想不到屋村内居然有高水准餐厅，而且价位合理，实属难得，是一家大小懒得煮饭下楼开餐的必然之选。事实上我们也点了2杯红豆冰和珍多冰来喝，吃了那么多才不过每位$200，即使我俩并非区内居民，也心甘情愿再次光顾。
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