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2020-07-11
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本身陪朋友去佐敦睇中医，睇完之后朋友说要请我吃饭，我们走到了宝灵街那边，见到开了一家新的西餐厅，便入去试一下！餐厅的墙挂住小盆栽，很有文青小清新感觉，令人有放松的感觉！员工亲切，简单介绍了一下Menu，我们对Tasting menu比较感兴趣，所以点了5 courses的。然后再点了个鲜刨黑松露牛肝菌云吞！特别一赞，每道菜式的卖相都很精致！首先有面包篮，面包好松软，沾上黑醋和橄榄油，不错！带子慕丝配北海道鲜贝他他茴香白露笋牛肉他他，三文鱼他他就食得多，鲜贝他他原来都好好味！好鲜甜，带子慕丝上面有咸咸地又鲜味的黑鱼子，再上面就有鲜贝他他，层次满满！慢煮红虾伴澳洲露笋配香芒汁菜式真的满精致，小小的，适合女生！去了壳，经过慢煮，加上香芒汁，非常适合夏天的菜色！苏格兰鲜露笋鸡肉清汤淡淡的鸡肉味，加上各种蔬菜精，清新而不油腻！慢煮海鲽鱼柳伴荷兰汁茴香泡沫鱼肉肉质细嫩，没有骨，表面微微煎香，淡淡的茴香味浸入了鱼肉，酱汁很creamy！黑松露牛肝菌云吞黑松露味相当香浓，酱汁非常之幼滑香浓，云吞烟烟韧韧，还有矜贵的黑松露刨片，令整个味道更加提升！法式焦糖杏仁芭菲比雪糕更加滑，有片片杏仁，还有焦糖碎，不
餐厅的墙挂住小盆栽，很有文青小清新感觉，令人有放松的感觉！
员工亲切，简单介绍了一下Menu，我们对Tasting menu比较感兴趣，所以点了5 courses的。
然后再点了个鲜刨黑松露牛肝菌云吞！
特别一赞，每道菜式的卖相都很精致！
首先有面包篮，面包好松软，沾上黑醋和橄榄油，不错！
带子慕丝配北海道鲜贝他他茴香白露笋
牛肉他他，三文鱼他他就食得多，鲜贝他他原来都好好味！好鲜甜，带子慕丝上面有咸咸地又鲜味的黑鱼子，再上面就有鲜贝他他，层次满满！
慢煮红虾伴澳洲露笋配香芒汁
菜式真的满精致，小小的，适合女生！去了壳，经过慢煮，加上香芒汁，非常适合夏天的菜色！
苏格兰鲜露笋鸡肉清汤
淡淡的鸡肉味，加上各种蔬菜精，清新而不油腻！
慢煮海鲽鱼柳伴荷兰汁茴香泡沫
鱼肉肉质细嫩，没有骨，表面微微煎香，淡淡的茴香味浸入了鱼肉，酱汁很creamy！
黑松露牛肝菌云吞
黑松露味相当香浓，酱汁非常之幼滑香浓，云吞烟烟韧韧，还有矜贵的黑松露刨片，令整个味道更加提升！
法式焦糖杏仁芭菲
比雪糕更加滑，有片片杏仁，还有焦糖碎，不觉得很甜，冻冰冰，令人很治愈的一个甜品！
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