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2018-12-13
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放工同同事去了附近新开的小菜店食晚餐。餐厅除了有小菜外,还有鸡煲、羊腩煲、药膳煲及火锅等。我们先点了一个小食宫廷药膳醉猪手,猪手煮至很腍,酒香渗入猪手内,而且酒香都几浓味,但又不会辣喉,猪手皮入口溶化,骨胶原丰富。之后点了几款小菜,同事钟意的彩虹鲜果咕噜肉,咕噜肉细细条,最啱一啖一条,酸味适中,旁边还有些番茄仔、火龙果及蜜瓜做装饰,色彩缤纷令人胃口大开。我最钟意就是这个清汤牛坑腩,坑腩肥瘦均衡,入口松化无渣,相反萝卜就比较一般,质感较硬,但汤底清甜有肉香。豉油皇海虾外壳炸得很脆,虾肉都算弹牙新鲜,十分惹味。饮返杯甘蔗水滋润一下。
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