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2017-09-14
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不知道大家可喜欢「打冷」？我就很喜欢了！潮州美食实在多，卤水、蚝仔粥、甜品等等都充满特色，这晚我来到了佐敦这间新开的「太阳轩」，门口招牌全是黄色霓红灯，十分耀眼，「好似太阳咁温暖」，味道又如何呢？ 蚝仔肉碎粥 ($48) 蚝仔粥材料好丰富，除了胀卜卜蚝仔之外，还有冬菇、方鱼、肉碎和芹菜等，十分鲜味。我们叫了一碗，却原来是很大的一碗，可以分到四五小碗出来，48元十分抵吃！ 卤水拼盆 (小，$168) 来打冷店没理由不吃潮州卤水吧！这里做得也不错，鹅肉、卤蛋、墨鱼、红肠、猪耳、豆腐、腩肉，堆得满满的，全部都卤得很入味，没有一样不喜欢的。 香酥芋茸鸭 ($108) 这个芋茸鸭是全晚的惊喜所在。面层十分松化，一吃即散；中间芋茸香软绵滑；底部是薄薄的一块鸭肉，咸咸的很入味。我怕热气又想减肥，但都忍不住吃完一块又一块！ 福果绿豆爽 ($28)最后当然要来一碗潮州糖水，福果即是白果，烟烟靭靭的，与绿豆爽十分匹配，清清的，味道不错。
不知道大家可喜欢「打冷」？我就很喜欢了！潮州美食实在多，卤水、蚝仔粥、甜品等等都充满特色，这晚我来到了佐敦这间新开的「太阳轩」，门口招牌全是黄色霓红灯，十分耀眼，「好似太阳咁温暖」，味道又如何呢？
蚝仔肉碎粥 ($48)蚝仔粥材料好丰富，除了胀卜卜蚝仔之外，还有冬菇、方鱼、肉碎和芹菜等，十分鲜味。我们叫了一碗，却原来是很大的一碗，可以分到四五小碗出来，48元十分抵吃！
卤水拼盆 (小，$168)来打冷店没理由不吃潮州卤水吧！这里做得也不错，鹅肉、卤蛋、墨鱼、红肠、猪耳、豆腐、腩肉，堆得满满的，全部都卤得很入味，没有一样不喜欢的。
香酥芋茸鸭 ($108)这个芋茸鸭是全晚的惊喜所在。面层十分松化，一吃即散；中间芋茸香软绵滑；底部是薄薄的一块鸭肉，咸咸的很入味。我怕热气又想减肥，但都忍不住吃完一块又一块！
福果绿豆爽 ($28)最后当然要来一碗潮州糖水，福果即是白果，烟烟靭靭的，与绿豆爽十分匹配，清清的，味道不错。
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