拉麵達人 (已結業)

今日行左去佐敦揾野食，听就听到人讲过啦，有间几出名既拉面铺「拉面达人」，结果我地就去呢间拉面店医肚先。餐厅装潢好有日本风味，好怀旧既感觉，黄黄既射灯射落黎好有感觉。入左店内，好多唔同卡通人物既摆设，有玩具有零食，好似返回儿时，好有童真既感觉。🤖🚗🎮🎪🎲睇左阵餐牌，拉面款式有12款选择，其中一款系限定拉面。而今次我地点选了：「W达人$95」、「黑蒜达人$92」、「鸡软骨饺子$38」。😋🍜「W达人」汤底系鲣鱼豚骨汤，用上火炙豚角煮成，汤底比较稠身，饮落好香浓既鱼汤味同豚骨汤味，唔会太咸，而汤底配料有荀、粟米、葱、木耳、紫菜、糖心蛋一只开半，配上一件大块而厚既豚肉，但脂肪比较高，食落好有口感。拉面软硬适中，面身唔会太林太硬，口感丰富。🍜「黑蒜达人」汤底系豚骨汤再加上黑蒜，汤底比较稠身，饮落好香浓既黑蒜味及豚骨汤味，唔会太咸，而汤底配料有荀、粟米、葱、木耳、紫菜、糖心蛋一只开半，配上数件豚肉，脂肪明显较少，肉质炆到火喉刚刚好。拉面软硬适中，面身唔会太林太硬，口感丰富。🍜「鸡软骨饺子」一碟5件，食落去唔算好多既鸡软骨，但味道好足够，饺子皮亦唔会太厚。🍽「餐牌」我已经影左上载至openrice既「