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2023-05-09
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移居外国多年嘅友人返黎探亲，终于约实食饭见面，想食咩当然由佢话事。想食中菜嘅理由不感意外，就去呢度啦，地点方便就脚。柔和灯光，枱与枱之间有足够空间感，唔太嘈吵，倾计都方便D。主菜未开始，先黎个前菜，就系拍蒜青瓜同百味豆腐。两款味道与口感不同，前者酸蒜味中爽脆，后者系炸豆腐，外脆内嫩滑，加埋酸甜酱，一口接一口。跟住就到海鲜出场，上汤或芝士焗嘅龙虾就食得多，呢度用海蛯汁去煮龙虾，又确系第一次食。龙虾开边，肉量都几多，提供刀叉起肉，肉质超出预想咁弹牙，配埋个香浓虾汁，双虾出动，点会唔鲜味?!呢客虎乳菌翡翠炒带子，唔知咁岩定系想食字，用咗腐乳去调煮。主要材料有虎乳菌，带子及荷兰荳。只带子相当厚肉，虽然系雪藏货，鲜甜味争D，但几好口感嘅。友人提议蒸条鱼食下，侍应推介清蒸游水海星班，话抵食，连半只鸡都系三百几，就咁话啦。蒸得条鱼嘅时间都几恰到好处，鱼肉仍然嫩滑，加埋个蒸鱼豉油及葱丝，用黎送饭岩数。外出食饭食鸡，最常叫脆皮炸子鸡，因为屋企难整嘛。半只份量都几对眼。皮下无咩肥膏，连皮一齐食都安心D; 香脆同几好肉，点少少喼汁食就仲好味。本来杞子浸菜苗就普通咗D，但加咗羊肚菌就唔同啦，当堂升级咗。令本来
柔和灯光，枱与枱之间有足够空间感，唔太嘈吵，倾计都方便D。
主菜未开始，先黎个前菜，就系拍蒜青瓜同百味豆腐。两款味道与口感不同，前者酸蒜味中爽脆，后者系炸豆腐，外脆内嫩滑，加埋酸甜酱，一口接一口。
跟住就到海鲜出场，上汤或芝士焗嘅龙虾就食得多，呢度用海蛯汁去煮龙虾，又确系第一次食。
龙虾开边，肉量都几多，提供刀叉起肉，肉质超出预想咁弹牙，配埋个香浓虾汁，双虾出动，点会唔鲜味?!
呢客虎乳菌翡翠炒带子，唔知咁岩定系想食字，用咗腐乳去调煮。主要材料有虎乳菌，带子及荷兰荳。
只带子相当厚肉，虽然系雪藏货，鲜甜味争D，但几好口感嘅。
友人提议蒸条鱼食下，侍应推介清蒸游水海星班，话抵食，连半只鸡都系三百几，就咁话啦。
蒸得条鱼嘅时间都几恰到好处，鱼肉仍然嫩滑，加埋个蒸鱼豉油及葱丝，用黎送饭岩数。
外出食饭食鸡，最常叫脆皮炸子鸡，因为屋企难整嘛。半只份量都几对眼。
皮下无咩肥膏，连皮一齐食都安心D; 香脆同几好肉，点少少喼汁食就仲好味。
本来杞子浸菜苗就普通咗D，但加咗羊肚菌就唔同啦，当堂升级咗。令本来食咗健康嘅蔬菜变得更有益。
仲有甜品，就系酒楼常见嘅红豆沙，仲有两粒芝麻味汤圆。另一亮点系原个蛋黄寿桃包。
拳头咁大个，内里有个原整咸蛋黄，莲蓉唔太多，所以整体黎讲甜度适中，即使已经好饱，食晒成个包都无问题。
呢餐嘅食物配搭，友人觉得有D似食寿宴咁开心。侍应不时主动加茶换碟，可以慢慢食慢慢倾。
见到有个母亲节套餐介绍，可以谂谂佢㖞
张贴
