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2013-07-25
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认识这店是由今年三月开始，曾经收过此店的试食邀请，说如果有兴趣就电邮回覆到另一个电邮地址，我电邮查询有关详情，但是没有收到回覆，这是我对此店的 ‘态度’ 第一印象，所以我也没有再电邮追问下去。直到最近，食友收到试食邀请并邀请我同行，刚巧我那天有空，而且地点近我家，于是我也答应出席。但是我之后也收到试食邀请的电邮，我回覆对方会和另一位食友出席，但是也没有收到任何回覆，这是我对此店的 ‘态度’ 第二印象。 餐厅位于上环苏杭街，我由家步行到上环，很方便。如果是坐车的，我建议由电车路的急庇利街直入，会比较方便，亦不怕行错路。我们约店方的试食时间是 18:30，刚巧我知道另外有食友亦于同日前往，于是我们是一行四人去试食的。店方在电邮有提及是次邀请的 ‘主题是甜品试食，但其他菜式也有提供’，而两位同店方有沟通过的食友也曾提及过我们会试店方的招牌食物汉堡和 ‘Brunch’ 的，而对方也应允的，所以我一直知道自己是来吃晚餐，吃点特式小食后，才品尝甜品。于是在约定时间前，自然就没有进食晚餐。 餐厅门口是很西方的食店摆设，与上环旧区成对比。我们先在餐厅门口拍照，店员很主动走出来打算招待我们，不过我们表示
餐厅位于上环苏杭街，我由家步行到上环，很方便。如果是坐车的，我建议由电车路的急庇利街直入，会比较方便，亦不怕行错路。
我们约店方的试食时间是 18:30，刚巧我知道另外有食友亦于同日前往，于是我们是一行四人去试食的。店方在电邮有提及是次邀请的 ‘主题是甜品试食，但其他菜式也有提供’，而两位同店方有沟通过的食友也曾提及过我们会试店方的招牌食物汉堡和 ‘Brunch’ 的，而对方也应允的，所以我一直知道自己是来吃晚餐，吃点特式小食后，才品尝甜品。于是在约定时间前，自然就没有进食晚餐。餐厅门口是很西方的食店摆设，与上环旧区成对比。我们先在餐厅门口拍照，店员很主动走出来打算招待我们，不过我们表示是来试食的，要先拍照，她便走进店内。门外有 Weekday Brunch 和 Weekend Brunch 的介绍，我们的目光也落在 Weekend Brunch 的告示板上。
餐厅设计以简约为主，大概是用 ‘木’ 色来表达绿色。店舖不算大，我们坐的地方和后面的距离较近，相信大家也听到对方在谈论什么，少了一点悠闲自在的感觉。男店员先奉上甜品餐牌，我们先拍拍照，然后再向店员表示要正餐牌。我们先店饮品，不饮咖啡的我点了朱古力仙境 (Supreme Chocolate) ，餐牌写是朱古力 & 鲜奶油 (Whipped cream on Dark Chocolate)，鲜奶油尚算幼滑，甜度适中，但朱古力味道就略淡。
食友们分别点了时令生果拿铁 (Seasonal Fruits Latte)，绿茶拿铁 (Green Tea Latte) 和本店招牌特色卡布奇諾 (The Lounge’s Signature Cappuccino) 。食友向店员查询时令生果是什么，店员说不知道，要问下水吧，但最后没有回覆，这是我对此店的 ‘态度’ 第三印象。个人认为负责点单的店员应该知道当天餐厅的食物供应情况，尤其是这类型小店，食材数量未必足够，以 ‘时令’ 为题也无可厚非，但也应先来个内部沟通，给客人更好的印象。其后男店员示意我们点甜品，但是我们说要食完咸点先食甜品，而且我们也强调一定会点甜品的。我们向店员表示要点沙嗲牛肉汉堡配薯条。另外我们打算点两份 ‘本店招牌班尼迪蛋’ 四个人分享来吃，但是店员回覆是过了供应时间，我们立即表示之前同店方说好的，那男店员就回覆要问下，这是我对此店的 ‘态度’ 第四印象。
那男店员回来了，店员提议我们一份 ‘本店招牌班尼迪蛋’，一份 ‘经典班尼迪蛋’，落单之后向我们说没有虾，因为图中间有虾，我们以为指没有中间的虾，向店员表示没有虾也可以，我们只要蛋。对方表示那只蛋内是有虾的，没有蛋，没有虾。店员曾经表示如果我们好想食，可以出外买材料回来，当然我们没有叫店方特意出外买料。转眼间沙嗲牛肉汉堡配薯条就在眼前，大大个汉堡确是几吸引，沙嗲牛肉和公仔面味道就像自己煮的一样味道。
内里夹有蛋，蛋没有过熟，而且有少少蛋浆，但没有流出。此刻真是很惊喜，不是说蛋也没有货吗？汉堡包就略嫌不够新鲜，似是在雪柜雪过的，比较干和硬身，反而薯条做得不错。
吃过沙嗲牛肉汉堡之后，我们就点甜品，叫了三个味道的心太软伴雪糕 (千叶抹茶，士多啤梨，爱尔兰) ，一个苹果金宝伴云尼拿汁，一个法式焦糖炖蛋伴雪糕。当我向店员查询有没有相片介绍的那面包甜品时，那男店员说 ‘要等等’，我再追问有没有提供，他也是回覆 ‘要问问’，但是最后也是没有回覆，这是我对此店的 ‘态度’ 第五印象。当我们相信店员的说话时，却看到有客人正在进食 ‘经典班尼迪蛋’，心想不是真的出外买料吧？ 当然我们也有向那男店员查询，对方竟然说我们是叫 ‘本店招牌班尼迪蛋’，而客人是食‘经典班尼迪蛋’，我们真是很奇怪，他难度忘记了自己曾提议我们每样要一份，又忘记了自己说没有虾，没有蛋吗？他最后只是说了一句 ‘俾钱就有得食！’，我们四个当时也很惊讶，是我们第一次遇到的情况，这是我对此店的 ‘态度’ 第六印象。
我们在讨论之际，店主走过来问是否有什么误会，我们表示你同事说没有货，但我们发现有客食，而你同事要我们俾钱先有得食。之后店主说 ‘作为食家你们同一份餐叫两份一样，作为老板的我….加上一早说是食甜品…’，他未说完我们已经重申之前已经落实叫一份 ‘本店招牌班尼迪蛋’，一份 ‘经典班尼迪蛋’，你们说没有货我们就算了，之后店主也有叫那男店员来，但是那男店员大概是忘记自己说什么，又是说我们要两份‘本店招牌班尼迪蛋’，已同我们说没有货。同时我亦看到食友的 Whatsapp 内容，店主既然这样回覆，我们也没有再纠缠下去，这是我对此店的 ‘态度’ 第七印象。
我们的甜品也陆续奉上，先试苹果金宝伴云尼拿汁，用上颜色的小器皿，卖相也别致。面层的金宝粒很碎，吃起来没很散。自己曾经也学过整金宝粒，个人比较喜欢大粒和脆身的，而苹果蓉馅味道尚算清新，伴食的云尼拿汁略嫌味道不够香浓，可以不加。
之后就是法式焦糖炖蛋伴雪糕，焦糖层很厚，吃起来像焦糖粒，较硬身。炖蛋的温度不冷不暖，质感是像滑蛋豆腐花，甜品师傅解释是刻意造出此效果。
吃完这些甜品，用过的碟已收，我们要求新碟，店主给我们的四只碟竟是用来放茶杯的那款?为什么？这是我对此店的 ‘态度’ 第八印象。
接者就是三个不同味道的心太软伴雪糕，千叶抹茶心太软外面呈墨绿色，切开后是没有流心，心太软外层较硬身，甜品师傅手指一指我们后方的一台，说了 ‘可能头先…’ 就没有再说下去，这是我对此店的 ‘态度’ 第九印象。而抹茶的苦涩味盖过了茶香味，所以这个甜品不合格。
士多啤梨心太软是少见的口味，爱莓的我也很期待，不过心太软外层很软腍，有点像蒸糕，士多啤梨味不够天然。平时食莓类甜品最怕就是遇到此情况。
爱尔兰心太软，其实是 Ireland Baileys 的味道，心太软外层也很腍，真是很像马拉糕。味道没有爱尔兰忌廉甜酒Baileys 本身的原味，只有咖啡味，不知道店方是否用了 Baileys 的另一味道 ’香浓「咖啡」味’ 而没有注明，害得我当晚失眠。
店内有一两台客，相信当中也有来试食的，看见那男店员不停和客人在说什么，但我只听到那客人的回覆是 ‘我们一定食得晒！’，不知道他又说了什么呢? 吃完我们的甜品，我带了食友们去坐车，之后我就步行回家，但是回家前要去买晚餐吃呢。总括而言，餐厅的食物很一般，不是必食的推介，而服务态度是完全不合格，说谎的人也那么理直气壮，真是大开眼界。店方要求有兴趣的食家在 7 月 21 日前试食，我们 7 月20 日晚来试食，即晚食友就收到店主问几时有食评，这是我对此店的 ‘态度’ 第十印象。其后知道店方在 7 月22日推出了甜品的团购，似是想我们避开团购的人潮？似是想我们的食评可以给团购的人参考？当晚我们也在网上平台讨论此事，才知道我们不是唯一受到此对待的一群，是我们太幸运，还是太不幸运？
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