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2015-04-05
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可能有些朋友大时大节会喜欢到有情调的地方庆祝，不过四月却不喜欢。一来不习惯高级场所的拘谨气氛，二来在昏暗的灯光下总是很难拍到好照片。由于很久没有尝过西餐，对法日fusion菜亦有点期待，所以生日晚餐选在A la umai庆祝，加上cake 2同样在天后，心想取完蛋糕步行过来吃晚饭也很方便。比预定时间提早了一点到步，店方好像还未开店的样子，室内显得有点幽暗。店员递过餐牌，我们边聊边看，又过了30分钟，不过店内的灯光仍然很昏暗。Set dinner的主菜选择有五款，包括一款指定的前菜和五款任选的头盘。端来头盘的时候，天色已经开始渐黑，眼前的黑毛猪风干火腿伴哈蜜瓜看起来很不清晰。火腿切至小块，铺在哈蜜瓜上面，一碟四件，吃起来非常方便。因为环境实在太暗，令人开始有点昏昏欲睡，忍不住问店员能否把灯光调亮一点，店员只是冷冷的说不可以。店内除了我们就只有另一台客人，店员站在一旁，在小小的空间里反而增加了压迫感。轻煎带子配南瓜忌廉汤是当晚很喜欢的一道，南瓜非常粉身，汤身带点香煎味，还有淡淡红萝卜和姜味。带子口感结实，但算不上鲜甜，最顶层的风干火腿脆口，略带咸香，有画龙点睛的效果。另一道颈盘是暖海鲜沙律
可能有些朋友大时大节会喜欢到有情调的地方庆祝，不过四月却不喜欢。一来不习惯高级场所的拘谨气氛，二来在昏暗的灯光下总是很难拍到好照片。由于很久没有尝过西餐，对法日fusion菜亦有点期待，所以生日晚餐选在A la umai庆祝，加上cake 2同样在天后，心想取完蛋糕步行过来吃晚饭也很方便。
比预定时间提早了一点到步，店方好像还未开店的样子，室内显得有点幽暗。店员递过餐牌，我们边聊边看，又过了30分钟，不过店内的灯光仍然很昏暗。Set dinner的主菜选择有五款，包括一款指定的前菜和五款任选的头盘。
端来头盘的时候，天色已经开始渐黑，眼前的黑毛猪风干火腿伴哈蜜瓜看起来很不清晰。火腿切至小块，铺在哈蜜瓜上面，一碟四件，吃起来非常方便。因为环境实在太暗，令人开始有点昏昏欲睡，忍不住问店员能否把灯光调亮一点，店员只是冷冷的说不可以。
黑毛猪风干火腿伴哈蜜瓜
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黑毛猪风干火腿伴哈蜜瓜
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轻煎带子配南瓜忌廉汤
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暖海鲜沙律
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原本打算在餐厅切生日蛋糕，但最后临时改变主意提早离开。其实翻看前人食评的照片，便会发现晚上来A la umai是叹烛光晚餐的，只能怪自己找餐厅时没有注意这点。不过，店方交还蛋糕给我们时，把切蛋糕的刀叉和蜡烛都弄丢了，这点反而最令四月头痛呀...
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