影片
更多
2011-07-18
494 浏览
自从上年10月开始, 已经没有再在OP写食评了。当中原因, 当然是因为没有了陪我周围揾好野食的那个他。离离合合, 原以为没有机会跟他庆祝今年的生日, 但世事总是那么奇妙吧。我们还是有机会一起吃生日饭了。 找了好几个地方, 主要是想找一个轻松、静静的地方, 最后就找到Chesa了。从没踏足过半岛, 但各食家都说这里没有高级酒店那种令人拘束的感觉, 食物和气氛也是超赞的。所以个多星期前就致电预约了。因为我打算自己带生日蛋糕, 侍应于订台时细心提醒$50/位的切饼费, 不过如果不在餐厅吹蜡烛及进食就不用收切饼费。 订了7点半, 自己早了半小时到, 先把蛋糕放在餐厅, 奇怪地, 今天竟然出现一个跟我同名同姓的人? 幸好最后只是一场误会。经理细心地问我蛋糕是否需要放在freezer, 处理好蛋糕我就去接他了。 他也是第一次去半岛, 我神神秘秘的, 事先没有告诉他我们今晚到哪里。一路朝著半岛的方向走, 他说:「不是半岛吧? 我咁大个仔都未去过半岛...」我笑说:「哈哈, 咁今日就带你去见识下啦!」总觉得第一次去, 要由正门入, 绕过两层楼梯, 便到达chesa了。经理见到我, 便安排我们坐在梳化那
找了好几个地方, 主要是想找一个轻松、静静的地方, 最后就找到Chesa了。从没踏足过半岛, 但各食家都说这里没有高级酒店那种令人拘束的感觉, 食物和气氛也是超赞的。所以个多星期前就致电预约了。因为我打算自己带生日蛋糕, 侍应于订台时细心提醒$50/位的切饼费, 不过如果不在餐厅吹蜡烛及进食就不用收切饼费。
订了7点半, 自己早了半小时到, 先把蛋糕放在餐厅, 奇怪地, 今天竟然出现一个跟我同名同姓的人? 幸好最后只是一场误会。经理细心地问我蛋糕是否需要放在freezer, 处理好蛋糕我就去接他了。
他也是第一次去半岛, 我神神秘秘的, 事先没有告诉他我们今晚到哪里。一路朝著半岛的方向走, 他说:「不是半岛吧? 我咁大个仔都未去过半岛...」我笑说:「哈哈, 咁今日就带你去见识下啦!」总觉得第一次去, 要由正门入, 绕过两层楼梯, 便到达chesa了。经理见到我, 便安排我们坐在梳化那边的第二张台。真幸运, 我只是早了个多星期订台, 但坐的位置也不错呀! 侍应送上两杯水, 便开始介绍菜式了, 最近在做summer's salad的推广, 他又向我们介绍芝士的菜式。其实我一早已经在OP做足功课, 不过最后当然是主角决定啦! 点菜时, 我一直担心只叫3道菜不够饱, 但别忘了还有一个蛋糕!!
点好菜后, 侍应便送来一篮面包, 最喜欢那一片麦包, 十分软熟, 再加上不太腻的牛油, 我很快已经吃完3个了! 不久, 我们的第一道菜--crab meat pancake就送上了, size不大, 上面淋上香浓的龙虾汁, 新鲜的蟹肉, 一向为食的他说, 这种鲜甜的程度, 应该是只用了蟹身的肉, 连蟹钳的肉都没有用。是真的吗? 虽份量不多, 只能浅尝, 但真令人回味。(未能post到这道菜的相片, 因为在他的手机...)
第二道是芝士raclette, 因为不想吃芝士火锅以致太饱, 所以选了raclette。侍应送上时细心地提醒碟边很热, 然后送上一碟酸瓜配菜。我两一向不太爱吃这类型的配菜, 所以只以新薯配著芝士进食。很重很浓的芝士味, 咸咸的, 吃到底还有一些近著碟边很香脆的芝士。不过我最欣赏还是那些甜甜的新薯, 不配芝士也很好吃。
main course是rack of lamb, 我们都是不怕羊苏味的人, 但这道羊架是完全没有苏味的! 五成熟的羊架内里还有血红色, 咬下是很嫩很滑的羊肉, 五成刚刚好! 伴碟还有薯蓉, 是磨烂了的薯蓉一层层铺成长方体, 上面再配上一层芝士再焗。还有新鲜的伴菜如甘荀和粟米仔等。
平时食饭很快, 很少享受慢食的滋味。原以为3道菜不够饱, 但很快已经有饱肚的感觉。这时经理过来替我们清理桌面, 我请他晚一点才送来「甜品」, 因为太饱了, 他友善地说没有问题。就趁过这个时间好好欣赏一下这里的环境吧。可能是星期五的关系, 今天全餐厅满座, 有人在下面大堂等了一会才上来呢! 旁边的情侣则在享用芝士火锅, 有机会我也要试这里的芝士火锅和牛面颊。
说著说著, 侍应捧来了蛋糕, 问我要不要唱生日歌, 我笑说不用了, 只是请他替我们拍照, 没有那种全场望住你切蛋糕的尴尬, 侍应也很贴心等我们欣赏完生日蛋糕才帮我们切 (有机会再写一下这个生日蛋糕, 上网订的!), 帮我们分好了, 又送上petit four甜品。说回petit four, 是香橙朱古力, 姜糖和酒心三角朱古力。香橙朱古力的朱古力有点香脆, 而酒心朱古力入口即流出充满酒味的流心朱古力, 但却没有很啃喉的感觉。由于吃得太多甜食, 我们请侍应介绍一款热茶, 最后选了earl grey (有中国茶, 日本茶等等, 但始终喝西茶配合一点吧!), 再坐了45分钟喝了几杯, 才结账离开。
埋单比想像中平, 刚好$1000 (已包$50/位的切饼费及加一), 离开时侍应把未吃完的生日蛋糕包好送回我们。
简单的一餐, 虽不知道我们还有没有机会一起过你的每一个生日, 再周围揾野食, 但希望这餐温馨轻松又有少少高级, 再加自己给你小小惊喜的晚饭可以令你终生难忘, 也期待我们再有机会一起在chesa度过更多难忘的日子。
张贴
