春記食品廠

营业中

休息中

母亲大人坚持出筲箕湾买云吞，我对她的执著实在有点微言，心想：用不用这样大费周章？乘车之后又步行一阵子，就来到目的地街市大楼，沿扶手电梯而上，眼前就是只有「豆腐润」般细小的春记。看看舖前的硬咭纸，原来这里只售三款饺类：「云吞$40/40粒、菜肉饺$38/25粒、水饺$42/40粒」我们向密密手包云吞的老板落柯打，怎料他说要等二十五分钟才有货。而令我十分意外的是，在短暂逗留的五分钟左右，已不停有人来买云吞，又有师奶怪自己忘记落订，想不到这间小店竟然如此受欢迎！最后我们购买了云吞和菜肉饺，取货后又想多要半打水饺，可是老板却指不售半打，即使我们表示不需盒子也不答允，并指只会一打一打卖，但客人可以选择鸳鸯款。回家后将云吞和菜肉饺用鸡汤煮熟，前者确是跑羸几条街。它每粒细细的正好一口一啖，外皮薄透包著弹牙的鲜虾，半肥瘦猪肉腌得完全入味，结合起来滋味无比，而然吃惯清淡的朋友或会嫌它味道过浓，不过我配上蔬菜吃又觉得不错。至于菜肉饺重量十足，每只样子都非常丰满。可是它的外表太厚，单是吃饺皮已非常饱肚。馅料有猪肉和椰菜，也算得上鲜美。