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2022-09-22
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在香港为理想而发展自己事业实在不容易；本可在酒店高级餐厅内没有其他负担安心地工作的女孩子几年后却欠下父母过百万只身开设自己餐厅，由入货、预备食材及烹调、店舖营运以至楼面都一手包办就非常不容易。以德、法农村菜作主打，希望食客有家的感觉，这就是Kobe经营这间餐厅的理念。食物质素不容置疑，食材亦忠于传统(食得出㗎)，虽然味道不至于很惊喜，令人一试难忘，但睇得出下了不小心机。和太太庆祝小弟生日挑选了这间餐厅晚膳实在满足。叫了二人套餐，餐汤粟米汤估计是用上超甜粟；焗蚝则略嫌舖多了粉浆在上面，感觉是因为蚝肉细小的补救；牛扒是出色的，可惜将我和太太要求的生熟度搞错了；小食炸鱼块有点腥，忘记即时话比Kobe知添！整个用餐体验很好，Kobe亦不时在楼面招呼客人，我和太太都食得饱饱不能再点甜品，Kobe却打包了木糠布甸及tiramisu给我们！实在佩服Kobe的毅力和坚持，希望能挨过疫情生意越来越好，我一定会带朋友来支持！
以德、法农村菜作主打，希望食客有家的感觉，这就是Kobe经营这间餐厅的理念。
食物质素不容置疑，食材亦忠于传统(食得出㗎)，虽然味道不至于很惊喜，令人一试难忘，但睇得出下了不小心机。
和太太庆祝小弟生日挑选了这间餐厅晚膳实在满足。叫了二人套餐，餐汤粟米汤估计是用上超甜粟；焗蚝则略嫌舖多了粉浆在上面，感觉是因为蚝肉细小的补救；牛扒是出色的，可惜将我和太太要求的生熟度搞错了；小食炸鱼块有点腥，忘记即时话比Kobe知添！
整个用餐体验很好，Kobe亦不时在楼面招呼客人，我和太太都食得饱饱不能再点甜品，Kobe却打包了木糠布甸及tiramisu给我们！
实在佩服Kobe的毅力和坚持，希望能挨过疫情生意越来越好，我一定会带朋友来支持！
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