老趙越南餐廳

营业中

休息中

为左一碗好味既生牛粉﹐我愿意在三十几度由油麻地漫步行往渡船角会知道这里卧虎藏龙﹐有不少美味餐厅﹐是因为大肚腩的男友以前住这里﹐所以到此一游既带回味亦带回忆﹐对的﹐老赵有不少分店﹐但我一直只光顾这里﹐例牌来一碗生牛粉, 今次上菜的牛肉有点过熟﹐以往上的时候牛肉仍呈嫩红﹐经略泡肉汤后转为刚刚熟的色泽﹐入口是刚刚好的牛肉味道﹐﹐质感柔软。另外﹐不得不赞其汤底﹐肉汤中带有鲜甜味道﹐而且原本是配菜的萝白竟也味道出乎意料地'无渣'又浸透汤的鲜甜。爱在吃生牛粉时加上酸溜溜的青柠汁及香草﹐令味道更具层次﹐满足的一天。