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2017-06-05
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同朋友出街食饭打边炉是指定动作吧，朋友知道我嗜牛，便特意给我推荐了这一间牛肉火锅专门店。作为九龙人的我平常很少出入新界，但见这餐厅好像挺特别的，决定给它一试。店在停车场旁，非常易找，也不用担心找不到泊车位。看着它的名字’ 616牛肉火锅专门店’，还以为是那些焗促赶人走的餐厅。到店却令人意想不到！店面光洁而且有像屏风设计的把某些坐位分开，感觉颇年青！牛牛～你听到我的召唤吗？先看看MENU 有甚么先～😋 选择实在很多，看到巳很兴奋！我俩便一口气叫了整枱都是牛！😆下单后店员送来个时计沙漏，说所有食物会在二十分钟即沙漏漏完前送到，作为信心保证！若未能的话，即免费赠送！👍🏻😌我们㸃了简单的牛骨汤底，汤底清甜，喝一口作为预告吧！接著下来的有：-牛朴肉牛朴肉薄薄长长方方的一块，是牛颈上活动最频繁，锻炼最彻底的一块快活。肉质与雪花分布恰到好处。这不是每头牛牛都有，就像牛肉中的CHAXEL一样，有钱也未必买到！😎未入口阵阵牛香已令人急不及待了！牛肉煮了8秒后，牛香扑鼻，口感十足有少许嚼头，带少许油脂及鲜甜，果真不同凡响！未入口阵阵牛香已令人急不及待了！牛肉煮了8秒后，牛香扑鼻，口感十足有少许嚼头，带少许
店在停车场旁，非常易找，也不用担心找不到泊车位。看着它的名字’ 616牛肉火锅专门店’，还以为是那些焗促赶人走的餐厅。到店却令人意想不到！店面光洁而且有像屏风设计的把某些坐位分开，感觉颇年青！
牛牛～你听到我的召唤吗？先看看MENU 有甚么先～😋 选择实在很多，看到巳很兴奋！我俩便一口气叫了整枱都是牛！😆
下单后店员送来个时计沙漏，说所有食物会在二十分钟即沙漏漏完前送到，作为信心保证！若未能的话，即免费赠送！👍🏻😌
我们㸃了简单的牛骨汤底，汤底清甜，喝一口作为预告吧！接著下来的有：
-牛朴肉
牛朴肉薄薄长长方方的一块，是牛颈上活动最频繁，锻炼最彻底的一块快活。肉质与雪花分布恰到好处。这不是每头牛牛都有，就像牛肉中的CHAXEL一样，有钱也未必买到！😎未入口阵阵牛香已令人急不及待了！牛肉煮了8秒后，牛香扑鼻，口感十足有少许嚼头，带少许油脂及鲜甜，果真不同凡响！
牛朴肉
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未入口阵阵牛香已令人急不及待了！牛肉煮了8秒后，牛香扑鼻，口感十足有少许嚼头，带少许油脂及鲜甜，果真不同凡响！
-匙柄
鲜艳的红令人垂涎欲滴！满满的肉质几乎没有任何根及脂肪。咬一口下去，较刚才的牛朴肉更有品质反有嚼头，但绝不鞋口，反而更鲜嫩！👍🏻😍
匙柄
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-吊龙伴
又是另一特色，是牛腰脊的两侧，带㸃肥肉的牛脊肉条，所以两旁是白白的边。煮熟后肉边更带少许爽脆可口，多了 一份成熟的个性。
吊龙伴
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吊龙伴
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-封门柳
作为控制横膈膜的两块肉，当然珍贵及非同凡响！形状及质感十分特别，看到三角形状的网状纹路证明牛肉是非常新鲜 是最浓郁的！鲜味不在话下但这牛肉的好味可以用复杂来形容 ，质感绝对有别于早前说的几只！这可说是牛中之王 ！
封门柳
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封门柳
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-自家制牛肉饺
牛肉新鲜有弹性，牛肉球同时混合了不同食材，牛肉满满的令人很满足，加上附送的柠檬汁沾来吃，酸酸的很是开胃！😋
自家制牛肉饺
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-牛打牛滑
红红的一条长牛滑，看到已很吸引！牛滑煮熟十分弹牙，新鲜无比！👍🏻
牛打牛滑
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吃着吃着已经两个小时，特别喜欢这火锅专门店每碟的份量刚好，即使两个人吃也可以尝试很多不同特别部位 的牛牛，而且价钱相宜！有机会下次再来元朗做牛魔王吧~
张贴
