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2013-04-22
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偶然可以在平日放假，心情特别高兴，因为别人都在上班，而你却可以在街上闲逛。为了不想浪费难得的假期，我决定要找个好地方去吃午餐。上个月听到有朋友说这里在4月尾就会结业搬迁，不过要搬到那里还未知道。因为我和松弛都未来过，所以还是趁早来这里吃一次。我参考过开饭的食评，大部份人都是来吃晚餐的，反而没什么人提起午餐的价位或者有什么选择，所以来之前我先打电话去问是否有set lunch。平日的下午可以单点也有套餐供应，另外星期六、日则会有一个每位$200的brunch，可以选择汤或者冰旋翡翠沙律，然后有十多款主菜可以选。午市Last order是2:30pm，松弛因为工作关系晚了点来，我大概2:10pm才入座，里面只剩下三台客。侍应安排我们坐在一个半圆型的沙发位，十分舒适，整个环境都让我感觉好像在吃烛光晚餐一样。午市套餐分两部份，一边是以roasted beef为主的，而另一边是非牛肉的主菜选择，如鲈鱼、羊架、risotto等等。虽然这里的非牛肉主菜应该也甚有水准的，不过来这里还是专心吃牛肉好了，所以我们点了一份特级烧牛肉配香滑薯蓉及英式烘薄酥饼和特级烧牛肉三文治配薯条。侍应首先送上一篮面包，面包
我参考过开饭的食评，大部份人都是来吃晚餐的，反而没什么人提起午餐的价位或者有什么选择，所以来之前我先打电话去问是否有set lunch。平日的下午可以单点也有套餐供应，另外星期六、日则会有一个每位$200的brunch，可以选择汤或者冰旋翡翠沙律，然后有十多款主菜可以选。
午市Last order是2:30pm，松弛因为工作关系晚了点来，我大概2:10pm才入座，里面只剩下三台客。侍应安排我们坐在一个半圆型的沙发位，十分舒适，整个环境都让我感觉好像在吃烛光晚餐一样。午市套餐分两部份，一边是以roasted beef为主的，而另一边是非牛肉的主菜选择，如鲈鱼、羊架、risotto等等。虽然这里的非牛肉主菜应该也甚有水准的，不过来这里还是专心吃牛肉好了，所以我们点了一份特级烧牛肉配香滑薯蓉及英式烘薄酥饼和特级烧牛肉三文治配薯条。
侍应首先送上一篮面包，面包有两款，可惜已经冷掉了。因为怕太饱所以我只吃了其中一款，面皮包有点靭，但中心部份很绵软，也有麦香，配上牛油吃也不错的，当然面包如果是暖暖的会更好吃呢。
其实看过食评的都会知道冰旋翡翠沙律是一个gimmick，侍应推著一架餐车来，在一大盘冰上面放了一个银色沙律盘，侍应先给我看看里面的沙律，然后就把沙律盘高速转动，同时加入千岛沙律酱，最后再充分搅拌后就上碟。吃之前侍应用餐巾包著一支雪得冰冻的叉子给我，你可能会说用一支冰叉来吃沙律没什么特别，不会变更好吃，可是这就令我觉得这家餐厅在每个细节都做得一丝不苟，一点也不马虎。罗马生菜很爽脆，面包粒酥脆，酱汁的份量刚刚好，加了一些餐厅品牌的pepper，整体味道清新，虽然不可以说是什么超出色的沙律，可是未吃过的绝对应该要试一下。
是日餐汤是西兰花带子汤，西兰花打成蓉，一点渣都没有，入口很幼滑，有浓浓的西兰花味，挺好吃的，而且里面有两粒完整的带子，大概有五元硬币般大，不像一般的急冻带子般无鲜味，吃上去也弹牙，只是如果汤可以再热一点就更完美了。
吃过头盘，厨师推来一架很大的银色餐车，里面就放著这里的招牌roasted beef，由于他知道我们是share主菜吃的，所以细心的为我们分开两碟，就连薯蓉和Yorkshire pudding也分好。吃上好的烧牛肉，当然要吃生的，我们点了medium rare，生熟度还不错，不过我觉得可以生一点点。配著牛肉吃的有两款自家制的Horseradish辣根酱，我比较喜欢混合Whipped Cream的Horseradish，不太辣，有浓浓的奶油香，相反松弛就偏爱传统，辣得有点呛鼻烈的Horseradish。烧牛肉真的很好吃，口感软腍，特别是靠近脂肪的部份，肉味更浓，另外我还喜欢加一些同样是餐厅自家研究的蒜盐，吃起来更香口。薯蓉中间挖了一个小洞，里面放著的酱汁应该是比淋在烧牛肉上的酱汁浓一些，薯蓉幼滑富有薯味，配上牛肉酱汁就更好吃。至于Yorkshire pudding就普通吧，可能我一向都对这个冷冷的伴碟包类没什么兴趣，所以只吃了一小口而已。
其实吃到这里已经有点饱，所以当烧牛肉三文治来到的时候真的有点吓倒，因为三文治是用上厚厚的法包，虽然法包烘得很脆，可是我吃到一半已真的吃不下了，最后只能把余下的烧牛肉吃掉就放弃了。薯条是厚切的，但薯味跟平常吃到的薯条不同，松弛说有少许甜味，而我同样也洒了不少蒜盐和胡椒，吃的时候更滋味。
最后甜品是warm chocolate cake，可是我们真的不太吃得下，为了不想浪费，我们只要了一份来两个人分享。这个warm chocolate cake其实挺好吃的，朱古力味超级浓郁，蛋糕的部份软绵带点湿润，配著旁边的云呢拿雪糕，一冷一热，不错呢。
吃过这里后，我们总算把一些香港较为有名气的扒房都吃过了，真是各有各特色，但这里的烧牛肉的确是做得不错。门口放著一个牌子，说要留意他们的网页，因为会迟一点再公布搬迁的地点，不过如果你有兴趣来但又没有来过的话，还是在月底之前快些找机会来，因为有时有些事情并不是那么理所当然的，想去就赶快去吧。
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