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2024-05-05
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想当年还在孩童年代妈妈都会带我到家附近的粥品店吃碗粥跟肠粉，直到搬离旧居长大成人后也不时会回去缅怀一番；最近几年，昔日的旧式粥品店已易手换上新装继续营业，而我还是不时回来同一地点吃粥品生滚猪润粥 $38牛肉肠粉 $24几乎每次到粥品店都是点生滚猪膶粥及牛肉肠来吃，生滚猪膶粥粥底绵密，加入猪膶一起烹煮，不用加入胡椒粉等调味就已经够好吃；猪润切得厚厚的，刚好熟透的样子爽脆可口，没有加入味精或太重梳打粉令口感变得怪怪的这点要加分！虽说是生滚粥不过由下单到上菜也不用等多久～ 牛肉肠粉堪称是最爱的肠粉搭配之一，这边的肠粉软滑带有淡淡米香，满满的牛肉馅再配豉油味道不错，加上肠粉的厚度中等，跟牛肉馅的比例近乎1:1，如果牛肉馅可以多点调味感觉更好吃！店家前身是一间经营超过三十年的粥品店，数年前易手后将铺面粉舖一番，由以往甚有旧香港风味的老旧瓷砖、木折台跟圆木铁脚櫈摇身一变成了明亮光猛整洁、木系柔和用色的装潢！千万不要期望座位会变得宽阔，反正在这里用餐的都是填饱肚子就会离开，不会太讲究；反而好像因为重新粉饰及粥品店卖少见少的关系这里经常座无虚席！还有一个小彩蛋是，这边在二十几三十年前有不少剧集、电影跟
生滚猪润粥 $38牛肉肠粉 $24
几乎每次到粥品店都是点生滚猪膶粥及牛肉肠来吃，生滚猪膶粥粥底绵密，加入猪膶一起烹煮，不用加入胡椒粉等调味就已经够好吃；猪润切得厚厚的，刚好熟透的样子爽脆可口，没有加入味精或太重梳打粉令口感变得怪怪的这点要加分！虽说是生滚粥不过由下单到上菜也不用等多久～ 牛肉肠粉堪称是最爱的肠粉搭配之一，这边的肠粉软滑带有淡淡米香，满满的牛肉馅再配豉油味道不错，加上肠粉的厚度中等，跟牛肉馅的比例近乎1:1，如果牛肉馅可以多点调味感觉更好吃！
店家前身是一间经营超过三十年的粥品店，数年前易手后将铺面粉舖一番，由以往甚有旧香港风味的老旧瓷砖、木折台跟圆木铁脚櫈摇身一变成了明亮光猛整洁、木系柔和用色的装潢！千万不要期望座位会变得宽阔，反正在这里用餐的都是填饱肚子就会离开，不会太讲究；反而好像因为重新粉饰及粥品店卖少见少的关系这里经常座无虚席！还有一个小彩蛋是，这边在二十几三十年前有不少剧集、电影跟MV的取景地，幸运的话还是会偶遇港星啊！（到访当天就遇上了一位了）
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