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2024-08-02
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放工跟老公去打边炉，今次选了这间充满怀旧气息的叁不馆。坐枱有点像大排档，餐厅各角都是怀旧的打咭位，播放的也是怀旧的金曲，许冠杰黎明郑伊健等等。枱下有篮可以放袋，枱与枱之间也有足够空间。汤底我们选了卜卜蚬猪骨煲，有超级多卜卜蚬，等于是叫了一份海鲜呢﹗全部蚬瞉都会打开很新猪，猪骨煲有大大旧猪骨连肉，煲得软淋，汤底亦有浓浓胡椒味，有粟米等配料。店员建议先喝碗汤再打边炉，果然可以暖暖胃品尝清楚汤底鲜味。酱料也要好好介绍一下，因为是整个圆圆酱料盘上，很壮观呢﹗推荐餐厅自家葱头油及沙爹酱，非常香口。另外麻酱很香滑，辣椒油跟蒜蓉也很不错。我们二人点了海中虾半份、2只南非鲍鱼、自家制四拼饺、手工五宝丸、顶级安格斯牛颈脊(大)、皇帝菜、稻庭乌冬和竹蔗矛根海底椰，饱到不行啊﹗海鲜用一个大盘冰镇奉上，鲍鱼已帮忙脱瞉，海虾用签插著，方面用手拎。鲍鱼滚2-3分钟已可以吃，饱满弹牙。海虾虽不大，但虾身也弹牙的。顶级安格斯牛颈脊有分例牌跟大，由于我们只点一份肉，所以点了大。只需滚一滚便可以吃，牛肉片爽口有肉味，吃得出的新鲜和上乘。手工五宝丸有猪肉丸, 鲮鱼丸, 牛丸, 墨鱼丸, 虾丸，当中鲮鱼丸和牛丸最出色，鲮鱼丸
汤底我们选了卜卜蚬猪骨煲，有超级多卜卜蚬，等于是叫了一份海鲜呢﹗全部蚬瞉都会打开很新猪，猪骨煲有大大旧猪骨连肉，煲得软淋，汤底亦有浓浓胡椒味，有粟米等配料。店员建议先喝碗汤再打边炉，果然可以暖暖胃品尝清楚汤底鲜味。
酱料也要好好介绍一下，因为是整个圆圆酱料盘上，很壮观呢﹗推荐餐厅自家葱头油及沙爹酱，非常香口。另外麻酱很香滑，辣椒油跟蒜蓉也很不错。
我们二人点了海中虾半份、2只南非鲍鱼、自家制四拼饺、手工五宝丸、顶级安格斯牛颈脊(大)、皇帝菜、稻庭乌冬和竹蔗矛根海底椰，饱到不行啊﹗
海鲜用一个大盘冰镇奉上，鲍鱼已帮忙脱瞉，海虾用签插著，方面用手拎。鲍鱼滚2-3分钟已可以吃，饱满弹牙。海虾虽不大，但虾身也弹牙的。
顶级安格斯牛颈脊有分例牌跟大，由于我们只点一份肉，所以点了大。只需滚一滚便可以吃，牛肉片爽口有肉味，吃得出的新鲜和上乘。
手工五宝丸有猪肉丸, 鲮鱼丸, 牛丸, 墨鱼丸, 虾丸，当中鲮鱼丸和牛丸最出色，鲮鱼丸鱼鲜味突出，牛丸则多汁肉香，全部丸都非常弹牙。
自家制四拼饺有鲜虾云吞, 韮菜饺, 芫茜饺, 午餐肉饺，大大只很足料，当中午餐肉饺最特别，午餐肉做成蓉包成饺子。
皇帝菜吸了汤底的汁，鲜甜爽脆。
稻庭乌冬有2片，幼滑弹牙，千万不要滚太久。
竹蔗矛根海底椰简直是解渴和下火佳品，不会太甜，用小小的啤酒杯喝著，对于喝不了酒的我也觉得很有气氛。
至于想喝酒的朋友，餐厅正在做一个优惠，$1一枝啤酒，可以$10买10枝，超抵﹗不过喝不完不可带走，记帐下次来吃可以再喝。
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