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2018-08-23
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终于一炮过还清楼债了，成功脱离楼奴行列，所以这晚重临位于铜锣湾的Ember边听边食庆祝一番。内里装修得颇有格调，配合昏暗柔和的灯光，氛围确实浪漫得令人沉醉，气氛悠闲，很适合情侣来约会呢！星期六大约九点半开始就有live band 演出，满足味蕾之余，同时欣赏现场演唱。从悠扬悦耳的乐声中，放慢生命步伐，静听醉人旋律，气氛越夜越热闹。餐牌选择不少，提供多款意粉、沙律、小食、pizza等，今次还换了新drinks menu。蕃茄芝士比萨 $138pizza 大大个，份量也不少，pizza饼底的厚度是简乎超薄和厚批之间，不像美式般厚实，入口香脆，不会吃得饱饱滞滞。这款长青不败的经典口味Margherita材料非常简单，蕃茄酱汁配上柔软香滑的Mozzarella及水牛芝士，洒上罗勒叶作点缀。舖满厚厚的芝士，可以造出拉丝效果，芝香浓郁，又是一道惹味的邪恶美食。吉列西班牙黑毛猪柳黑松露炒滑蛋伴薯条 $118汉堡包配薯条可说是永垂不朽的经典配搭，黑色汉堡令卖相变得冷酷有型。黑色汉堡包烘焙出外层轻脆的口感，比平时的汉堡包更烟韧富弹性。吉列黑毛猪柳口感扎实，脆香惹味，脂香丰腴，发出阵阵油香，配上滑溜炒蛋，
内里装修得颇有格调，配合昏暗柔和的灯光，氛围确实浪漫得令人沉醉，气氛悠闲，很适合情侣来约会呢！
星期六大约九点半开始就有live band 演出，满足味蕾之余，同时欣赏现场演唱。
从悠扬悦耳的乐声中，放慢生命步伐，静听醉人旋律，气氛越夜越热闹。
餐牌选择不少，提供多款意粉、沙律、小食、pizza等，今次还换了新drinks menu。
蕃茄芝士比萨 $138pizza 大大个，份量也不少，pizza饼底的厚度是简乎超薄和厚批之间，不像美式般厚实，入口香脆，不会吃得饱饱滞滞。
蕃茄芝士比萨
$138
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这款长青不败的经典口味Margherita材料非常简单，蕃茄酱汁配上柔软香滑的Mozzarella及水牛芝士，洒上罗勒叶作点缀。
舖满厚厚的芝士，可以造出拉丝效果，芝香浓郁，又是一道惹味的邪恶美食。
吉列西班牙黑毛猪柳黑松露炒滑蛋伴薯条 $118
汉堡包配薯条可说是永垂不朽的经典配搭，黑色汉堡令卖相变得冷酷有型。
吉列西班牙黑毛猪柳黑松露炒滑蛋伴薯条
$118
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黑色汉堡包烘焙出外层轻脆的口感，比平时的汉堡包更烟韧富弹性。
吉列黑毛猪柳口感扎实，脆香惹味，脂香丰腴，发出阵阵油香，配上滑溜炒蛋，融合了蛋香和菌香满溢的黑松露。
厚切薯条连著薯皮炸得金黄酥脆，调味不重，呈现丰满薯仔的原汁原味。
鱿鱼圈嫩菠菜芝士烟肉忌廉汁意大利粉 $128
Pasta和酱汁向来都是不能分割，忌廉酱汁调较得香滑浓稠，带出鱿鱼本身的鲜味。
鱿鱼圈嫩菠菜芝士烟肉忌廉汁意大利粉
$128
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鱿鱼圈爽口弹牙，加上带有咸香的烟肉，提升味觉层次感。
意粉煮出Al dente轻微韧度的口感，浓郁的酱汁份量刚好挂在每条意粉上，入口份外creamy嫩滑。
焗苹果卷伴冧酒提子雪糕 $68
即叫即焗刚出炉，酥皮热烘烘，入口酥香松脆，伴雪糕吃，一冷一热，除了挑战口感，在食味上层次分明。
焗苹果卷伴冧酒提子雪糕
$68
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里面裹满玉桂苹果馅料，将苹果的天然酸甜果香与玉桂的特有香味交互融合，齿颊留香，甜度刚刚好，多吃也不怕滞。
雪糕质地软滑细致，隐隐渗出含蓄酒香，真材实料加入有咬口的粒粒提子干，带来多重口感。
Beat of Candy $70
造型充满趣致童心，透明蛋壳盛载著色彩缤纷的橡皮糖，其实是芒果味梳打，不过个人觉得甜度稍为高了点。
Music Tower $70
以Gibson 电结他pick 制成小叉子，可以用来叉著叠得高高的新鲜菠萝切条，卖相贯彻音乐主题之余亦是相当有心思，由菠萝芒果混合而成的果汁清新酸爽，不会过甜。
Music Tower
$70
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