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来自俄罗斯的味力
2014-05-31 1711 浏览
早在上年12月，我经过湾仔轩尼诗道，发现有间红色招牌的咖啡店 <Kafema>！  见到橱窗陈列咖啡用具，店子看起来都几阔落；  当时，我走入去看过究竟！ 供应来自俄罗斯的咖啡豆、茶，全港只此一家！ 另有售咖啡机、咖啡杯及咖啡用具...等。一应俱全！ 这里弥漫阵阵咖啡香！  木圆桌配上舒适的椅子，加上空间感充裕！给人一室悠闲的感觉！  可尽情享受咖啡的乐趣！ 就算我首次到访而没有帮衬，店员亦提供专业意见！让我好像上了一课！ 店员会因应食客的个人口味，而调配适合食客口味的咖啡！值得一赞！ 在 3、4月期间帮衬了 3 次，每次尝试不同的饮品，配上不同的小甜点，不一样的体验！ 店内印有自家品牌的咖啡机，是西班牙制造！外型独特、红色很突出！  完全迎合店子风格！店方每日供应 3 款不同味道及浓度的咖啡给食客选择！让食客选出心水口味咖啡！更称心满意！ 当日供应 3 款分别是：浓度较高、浓度较淡及味道带甜的咖啡豆！ 价钱方面，咖啡 $25 ~ $65、茶 $25 ~ $40、热朱古力 $37  下午茶时间！Cafe Latte & Orange Flow
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早在上年12月，我经过湾仔轩尼诗道，发现有间红色招牌的咖啡店 <Kafema>！
 见到橱窗陈列咖啡用具，店子看起来都几阔落；
 当时，我走入去看过究竟！ 
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 供应来自俄罗斯的咖啡豆、茶，全港只此一家！
另有售咖啡机、咖啡杯及咖啡用具...等。一应俱全！
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 这里弥漫阵阵咖啡香！
 木圆桌配上舒适的椅子，加上空间感充裕！给人一室悠闲的感觉！
 可尽情享受咖啡的乐趣！
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 就算我首次到访而没有帮衬，店员亦提供专业意见！让我好像上了一课！

店员会因应食客的个人口味，而调配适合食客口味的咖啡！值得一赞！


在 3、4月期间帮衬了 3 次，每次尝试不同的饮品，配上不同的小甜点，不一样的体验！


店内印有自家品牌的咖啡机，是西班牙制造！外型独特、红色很突出！
 完全迎合店子风格！
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 店方每日供应 3 款不同味道及浓度的咖啡给食客选择！让食客选出心水口味咖啡！更称心满意！

当日供应 3 款分别是：浓度较高、浓度较淡及味道带甜的咖啡豆！
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 价钱方面，咖啡 $25 ~ $65、茶 $25 ~ $40、热朱古力 $37
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 下午茶时间！

Cafe Latte & Orange Flowers Biscuits
Cafe Latte
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 Cafe Latte $33
当我向女店员要求味道带甜的咖啡豆，随即她补说一句，店方的 Latte 会加多奶！
 我不以为已！饮落才发觉应选择味道较为浓郁的咖啡豆。有此经验之后，下次我会审慎选择！

以透明玻璃杯送上，表面有花朵形拉花，有别于一般见到最基本的心形的拉花！
 令人赏心悦目！浅啡色的咖啡！一看便知不合我意！相信口味较淡！有咖啡香，咖啡较为多奶，相对咖啡味不够而单薄！
 幸好！奶泡的细滑及绵密程度也相当理想！喝来质感细腻又顺喉！
 最后留下只有微弱的回甘！

店方只提供白糖及咖啡糖，并没有代糖之类。
Cafe Latte
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以透明玻璃杯送上，浅啡色的咖啡！一看便知不合我意！
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奶泡的细滑及绵密程度也相当理想！
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 来自法国的小甜点，伴咖啡一流！
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 Orange Flowers Biscuits $20
一包有 3 块，富牛油味及牛油香！表面舖满果仁片，松脆度提升！
 甜度刚好！轻带橙花香！口味怡人！
Orange Flowers Biscuits
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表面舖满果仁片，松脆度提升！
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 茶 ~ 以 100克售卖，黑茶及绿茶为主，还有果茶。$360 ~ $600/100克
$25 / $32 / $40 @杯 (视乎原价而定)

Pina Colada & Pistachio coconut
Pina Colada
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 Pina Colada $25
(Hisbiscus, slices of apple, pineapple & coconut oil 混合而成！) 

据店员所知，引用了香槟的名字！
 打开樽盖，即传来椰子香气！真是诱人！
 当时，我已被那股椰香吸引住了！

以茶壶及高水温即时泡，
 冲泡 4分钟，茶色粉红色很迷人！
 热水令其香气发挥得淋漓尽致！散发果酸及椰香！表面带有一点点的椰油！

入口微酸！我觉得不论冬天饮抑或夏天饮同样适合！冬天饮可暖胃！夏天饮够醒胃！
味道还要比花茶更突出！
Pina Colada
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Pina Colada
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茶色粉红色很迷人！
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表面带有一点点的椰油！
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 另一款果茶 Vitimin (apple, pineapple....)
嗅起来充满果酸，相对酸度较高！很提神醒胃！


Pistachio coconut macarons $20
这款法式小甜点！充满椰香的香甜！看起来好像曲奇饼，食起来却是满口椰丝、富有嚼劲！内外兼备！令我想到港式椰挞的味道！
Pistachio coconut macarons
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 Hot Chocolate & Coffee Bean Chocolate

Hot Chocolate $37
我问女店员 Hot Chocolate 及 Cocoa 的分别，前者是以茶匙舀来食！而后者则是以朱古力粉混合牛奶而成！Hot Chocolate 只有半杯！质感杰达达！以茶匙舀来食！
 口感特别！满载浓郁的朱古力香气及味道！不算很甜，甜度适中！
 不妨一试！
Hot Chocolate
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只有半杯！质感杰达达！以茶匙舀来食！
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 Coffee Bean Chocolate $20
以朱古力包住原粒咖啡豆，一咬开！咖啡豆入口硬脆！甘味浓郁！
 口腔回甘好一会儿！
如果，工作太忙而累到「钓鱼」！的确有提一提神之效！本人亲身试过！
Coffee Bean Chocolate
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以朱古力包住原粒咖啡豆
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 这里的饮品选择繁多！
有机会再帮衬的话，要尝试其他饮品！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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    $57 (下午茶)
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