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2015-01-20
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旅游、摄影是我平日的兴趣，而这两项兴趣对我来说都跟 食 拉上了关系。一直梦寐以求到挪威捕捉流淌幻变的北极光、尝尝北极犬拉雪橇的快感、再看看破冰船的震撼！当然少不了的是一尝这里的“冰洋之王”－挪威三文鱼！前阵子小妹相约好友到了鲗鱼涌的Ocean Three叹叹冰洋的滋味。►挪威三文鱼刺身◄三文鱼来说，刺身是我的首选。看著它软绵绵地躺在碟子上，诱人的美色真惹人垂涎。 再看它肉色油润，满带光泽，橙白间纹理清晰分明，这些润泽感令人巴不得立即放入口。入口有即溶而绵绵之感，建议先不要沾任何酱料，感受鱼质的鲜味，结实饱满的肉质带有弹性，鱼香在口中回荡，加上鱼油丰盈，的确有点欲罢不能! 最后加上酱料、wasabi又是另一番风味!Ocean Three 的挪威三文鱼刺身有个特点，就是经过专人切改，每一片都是厚薄鱼脂均匀，非常贴心而且方便进食! 我唔客气了。!!!!►挪威烟三文鱼◄每份烟三文鱼均是独立包装，方便卫生。看到►挪威烟三文鱼◄ 令人想起红酒，节庆聚餐，以烟三文鱼作冷盘沙律是指定动作! 配上清甜的水果，令人胃口大开! 而且它全是从挪威直接运到香港，必定鲜味。每一片烟三文鱼都经过严格挑选，再经过调味
旅游、摄影是我平日的兴趣，而这两项兴趣对我来说都跟 食 拉上了关系。一直梦寐以求到挪威捕捉流淌幻变的北极光、尝尝北极犬拉雪橇的快感、再看看破冰船的震撼！当然少不了的是一尝这里的“冰洋之王”－挪威三文鱼！前阵子小妹相约好友到了鲗鱼涌的Ocean Three叹叹冰洋的滋味。
►挪威三文鱼刺身◄
三文鱼来说，刺身是我的首选。看著它软绵绵地躺在碟子上，诱人的美色真惹人垂涎。
再看它肉色油润，满带光泽，橙白间纹理清晰分明，这些润泽感令人巴不得立即放入口。
入口有即溶而绵绵之感，建议先不要沾任何酱料，感受鱼质的鲜味，结实饱满的肉质带有弹性，鱼香在口中回荡，加上鱼油丰盈，的确有点欲罢不能! 最后加上酱料、wasabi又是另一番风味!
Ocean Three 的挪威三文鱼刺身有个特点，就是经过专人切改，每一片都是厚薄鱼脂均匀，非常贴心而且方便进食! 我唔客气了。!!!!►挪威烟三文鱼◄
每份烟三文鱼均是独立包装，方便卫生。看到►挪威烟三文鱼◄ 令人想起红酒，节庆聚餐，以烟三文鱼作冷盘沙律是指定动作! 配上清甜的水果，令人胃口大开! 而且它全是从挪威直接运到香港，必定鲜味。
每一片烟三文鱼都经过严格挑选，再经过调味腌制、风干和独门的烟熏技术而制的。三文鱼对身体整体健康非常有益，它含有丰富的蛋白质、奥米加3、维他命A、钾、钙、铁和锌等营养素。
大口吃下，香浓的烟熏香首先攻进口腔，牙缝间充满香草与烟三文鱼混合的味道，香浓而不会抢掉鱼肉本味。
烟三文鱼上铺满香草调味，非常滋味!
再看看鱼肉，肉身满带光泽，脂肪条纹分布平均，有烟韧的口感。此时此刻，慨叹小了一杯红酒，跟哈密瓜配合!!!►三文鱼味憎汤◄
三文鱼刺身就吃得多，挪威三文鱼味憎汤 就不是常吃，挪威三文鱼除了是刺身的首选，更常被融入于各国菜式烹饪中，像►三文鱼味憎汤◄。鱼汤有一个大鱼头、三文鱼肉粒、豆腐、海带及冬瓜等。味增汤有浓浓的鱼味，我自己偏好鱼头的面珠肉跟三文鱼粒，连海带一并吃下。鱼汤带淡咸，喝下后吃一口冬瓜，有中和之效。哈哈~拿著这个自家设计的碗子饮汤，非常有挪威风味!
随带一提，Ocean Three地方蛮宽敞，食物的价钱亦非常合理，美食当前，小妹亦难以抵挡!尤其是这个雪柜内的蟹，面包蟹、长脚蟹。。。看了看，唉~最后还是忍不下要拿出荷包来。告诉大家，这两个冰格全晚被小妹看得眼定定!!! 虎虾刺身HKD $60 !!!甜虾超超超多条也只是HKD $ 60 /_\ 旁边还有泰式酱料选购，正中下怀 ! ( 小妹知道，节日时到面书看看，还有更超值的优惠!!!)爱蚝的朋友，你们千万不要错过呀~最后问问职员，原来买满 $500 就可以免费送货，未满的话加$30就可以包送货。完全找不到理由不买回家! 大节前夕，Party的美食有著落了^^!
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