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2020-08-11
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讲起crepe 通常都会谂起法国,但今次食呢间就系加拿大过江龙,佢地亚洲第一间分店座落中环,上个月lunch去都好多人去惩罚,lunch set包汤或沙律同饮品,餐汤系手打蘑菇汤,唔系金宝汤货色,唔够饱仲可加配甜crepe,不过以我地连个main都食唔哂,见隔离枱个Nutella crepe几正咁,下次黎要试下!🍽St. Jacques 黑松露香煎带子法式薄饼以前食咸薄饼会用薄脆嘅galette,呢度就照用返crepe,薄饼烟韧有蛋香,因为即叫即做所以要等耐少少。呢个薄饼真系超足料!除左面头两块好香牛油味嘅煎带子外,切开后带子粒多到满泻,唔驶担心边角位要斋食薄饼。酱汁好浓芝士味,无意粉𠮶种cream sauce 咁腻,黑松露味就主要黎自面头嘅松露酱,整体黎讲好出色,如果可夹埋蘑菇等其他材料无咁单调就更好。🍽香煎龙脷柳鱼柳朋友on diet叫左呢款,虽然唔系佢地嘅主打,但龙脷柳质素都几好,个皮轻轻炸过,肉质嫩滑,配食到番茄蓉嘅茄酱、沙律菜同藜麦沙律。唯一要挑剔嘅就配菜同跟餐嘅沙律一模一样,而且黑醋多左少少,如果叫呢款就跟餐汤啦。
🍽St. Jacques 黑松露香煎带子法式薄饼
以前食咸薄饼会用薄脆嘅galette,呢度就照用返crepe,薄饼烟韧有蛋香,因为即叫即做所以要等耐少少。呢个薄饼真系超足料!除左面头两块好香牛油味嘅煎带子外,切开后带子粒多到满泻,唔驶担心边角位要斋食薄饼。酱汁好浓芝士味,无意粉𠮶种cream sauce 咁腻,黑松露味就主要黎自面头嘅松露酱,整体黎讲好出色,如果可夹埋蘑菇等其他材料无咁单调就更好。
黑松露香煎带子法式薄饼
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黑松露香煎带子法式薄饼
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朋友on diet叫左呢款,虽然唔系佢地嘅主打,但龙脷柳质素都几好,个皮轻轻炸过,肉质嫩滑,配食到番茄蓉嘅茄酱、沙律菜同藜麦沙律。唯一要挑剔嘅就配菜同跟餐嘅沙律一模一样,而且黑醋多左少少,如果叫呢款就跟餐汤啦。
香煎龙脷柳鱼柳
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