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2016-02-27
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Black As Chocolate 是台湾过江龙, 在那边大受甜点控欢迎, 所以店舖在香港开幕前各大报章杂志都有作介绍, 让我很期待店家的巧克力蛋糕; 开幕初期一直都挤满朝圣的粉丝, 所以特地等热潮稍为退却后才敢跟朋友一起尝鲜蛋糕共有四款口味, 全都以巧克力作基底, 分别是经典巧克力蛋糕、榛果巧克力蛋糕、焦糖香蕉巧克力蛋糕和黑加仑草莓巧克力蛋糕选了榛果巧克力蛋糕 ($398), 因为榛果和巧克力一向都是好朋友, 独特的香气和味道都是绝配包装是黑色盒子配上粗丝带一条, 可选黄色、紫色、黑色或桃红色, 型格又不失华丽; 跟朋友选了黄色, 因为喜欢黑色跟黄色的反差, 很抢眼连食具也有魔鬼叉和天使汤匙两款, 超可爱的, 不得不佩服老板的生意头脑; 不过不建议选魔鬼叉, 不太好用蛋糕下更有空间可放置刀、叉和纸碟, 设计聪明又贴心 (但太兴奋忘了拍)好了好了, 前面的介绍太多, 立刻看看蛋糕的庐山真面目~其实蛋糕看起来蛮平实的, 但一拿出来整个空间就充斥著榛果香气, 好吸引~每层蛋糕上都抹了一层厚厚的巧克力忌廉, 最上面更有金黄色的脆片点缀看看横切面~原来蛋糕层中间还有巧克力脆脆, 好有心思终于
蛋糕共有四款口味, 全都以巧克力作基底, 分别是经典巧克力蛋糕、榛果巧克力蛋糕、焦糖香蕉巧克力蛋糕和黑加仑草莓巧克力蛋糕选了榛果巧克力蛋糕 ($398), 因为榛果和巧克力一向都是好朋友, 独特的香气和味道都是绝配
包装是黑色盒子配上粗丝带一条, 可选黄色、紫色、黑色或桃红色, 型格又不失华丽; 跟朋友选了黄色, 因为喜欢黑色跟黄色的反差, 很抢眼
连食具也有魔鬼叉和天使汤匙两款, 超可爱的, 不得不佩服老板的生意头脑; 不过不建议选魔鬼叉, 不太好用
蛋糕下更有空间可放置刀、叉和纸碟, 设计聪明又贴心 (但太兴奋忘了拍)
好了好了, 前面的介绍太多, 立刻看看蛋糕的庐山真面目~其实蛋糕看起来蛮平实的, 但一拿出来整个空间就充斥著榛果香气, 好吸引~
每层蛋糕上都抹了一层厚厚的巧克力忌廉, 最上面更有金黄色的脆片点缀
看看横切面~
原来蛋糕层中间还有巧克力脆脆, 好有心思
终于可以吃了~ 蛋糕轻盈松软又异常湿润, 巧克力忌廉香浓又充满榛果香, 榛果和巧克力的味道同样突出但又不会互抢锋头, 再加上巧克力脆脆的香脆口感就是超好吃~ 值得一赞的是味道浓而不腻, 不像美式甜点那些甜死人的风格, 吃完一整块也不会觉得很有罪恶感 (也可能是我脸皮太厚, 很少觉得有罪恶感哈哈哈)
蛋糕味道是出乎意料的高水准 (也可能是我期望不大), 爱吃甜点的都应该要试试, 但这个价钱只有六吋其实蛮贵的 (同样价钱可以买到不少酒店或名店更大的蛋糕了), 家人或好朋友生日的话可以考虑一下
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