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2013-09-17
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今晚系参与一个试食活动 先试食三款前菜, 分别系酸辣青瓜，海带萝卜丝及辣萝卜丝我个人比较喜欢 "酸辣青瓜", 那酸酸的感觉很清新海带萝卜丝入口带点麻香味, 那爽脆o既口感也不错芽菜辣萝卜丝我就不太喜欢, 有点过辣了, 辣到食唔倒咩味先由最淡味o既 "面水豚骨叉烧拉面" 开始试 叉烧好薄无咩肥肉, 虽然食落都够松软, 但无左 D 油香始终争 D, 有少少干身我个人钟意肥肥地o既叉烧汤底方面比较单薄(稀), 完全挂唔倒落 D 面度好彩有o个只日本溏心蛋, 个蛋黄真系超好食, 入口甘香 (但熟左少少)再黎系 "特浓豚骨猪软骨拉面"因为浓汤关系, 挂汤能力强好多D 面都挂左好多汤上去, 白白o既香味好浓郁, 不过唔觉口渴，但系个汤底真系油左 D, 如果可以撇走多少少油就 Perfect猪软骨咬落去唔易散开o个 D 白色o既软骨好爽脆最后试o既就系 "地狱拉面", 每一碗面都有个类似炸酱o既物体一开始就咁试下饮个汤, 都仲 okay 接受倒个辣度但一搅匀个埋个炸酱就出事，真系好辣好辣不过佢辣得黎系带辛香，唔系会辣到喷火o个只后记:当我食到第二碗时, 面条不时渗出轻微的 "碱水味"我真系从来未食过
先试食三款前菜, 分别系酸辣青瓜，
海带萝卜丝及辣萝卜丝
我个人比较喜欢 "酸辣青瓜", 那酸酸的感觉很清新
海带萝卜丝入口带点麻香味, 那爽脆o既口感也不错
芽菜辣萝卜丝我就不太喜欢, 有点过辣了, 辣到食唔倒咩味
先由最淡味o既 "面水豚骨叉烧拉面" 开始试
叉烧好薄无咩肥肉, 虽然食落都够松软,
但无左 D 油香始终争 D, 有少少干身
我个人钟意肥肥地o既叉烧
汤底方面比较单薄(稀), 完全挂唔倒落 D 面度
好彩有o个只日本溏心蛋, 个蛋黄真系超好食,
入口甘香 (但熟左少少)
再黎系 "特浓豚骨猪软骨拉面"
因为浓汤关系, 挂汤能力强好多
D 面都挂左好多汤上去, 白白o既香味好浓郁,
不过唔觉口渴，但系个汤底真系油左 D,
如果可以撇走多少少油就 Perfect
猪软骨咬落去唔易散开
o个 D 白色o既软骨好爽脆
最后试o既就系 "地狱拉面",
每一碗面都有个类似炸酱o既物体
一开始就咁试下饮个汤, 都仲 okay 接受倒个辣度
但一搅匀个埋个炸酱就出事，真系好辣好辣
不过佢辣得黎系带辛香，唔系会辣到喷火o个只
后记:
当我食到第二碗时, 面条不时渗出轻微的 "碱水味"
我真系从来未食过拉面有碱水味, 依样真系要改善
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