山本屋 (圍方)

营业中

休息中

大围围方都开了一段时间，最近终于有机会去逛逛。山本屋 是来自名古屋的炖乌龙面店，刚开业就吸引不少人去食。隔了一段时间，人流还是颇多。我们星期六晚市都大概要排15分钟。排队期间店员会给点单纸大家下单，坐低后也要等一阵才上餐。🍲亲子煮乌冬 (HKD 88) 一共有三个汤底可以选择，选了重口味兼招牌的味噌汤底。另外还有黄金鲣鱼清汤、招牌咖喱，可按自己口味来选。锅盖一打开就有超香的味道扑鼻，还看到汤底在沸腾。汤底非常浓稠，咸香十足又不会难以入口。手打乌冬是每日新鲜制造，口感非常嚼劲。而且是使用砂锅炖煮﹐所以在吃时仍然保持著一定的温度。若是喜欢吃腍身点可以叫店员不要先揭盖，焗一下再吃。每款乌冬本身就有葱、流心蛋和腐皮，店员会问需不需要走掉。我这款会有鸡肉，都几嫩滑，份量都几多的喔。🍲五目煮乌冬 (HKD 78)朋友说不想吃肉就点了这个，也不错。