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2023-03-31
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朋友喺天后食过后，话好怀念佢嘅味道，想嚟中环试下呢一间。中环呢一间喺位于斜路，行上去都要用少少脚骨力，呢间拉面店喺来自大阪嘅拉面店，主打喺佢嘅鲷鱼汤，据闻汤底喺用日本新鲜鲷鱼再加上贝壳类海鲜一同熬煮八个钟后而成，味道可想而知有几浓郁。去到门口店员会叫先落单，付款只可以用八达通或信用咭，付款后才可入座，今日坐正喺吧枱，可以见到师傅亲自煮面。试咗个鲷白汤拉面$138同樱木烟熏糖芯蛋$15，见到师傅喺个汤度打起啲泡，首先试一啖汤先，汤喺好浓郁嘅味道，每一条面条都挂满汤汁，面条软硬适中，配料有一块较薄身嘅叉烧，另外还有笋片、鲷鱼肉粒同洋葱粒，汤加入咗辣椒粉，另外碗边有啲柚子酱，如果觉得太浓味就可以要嚟调和下，我都觉得加咗柚子酱后更啱我口味。只樱木烟熏糖芯蛋就较一般，冇乜特别。整体觉得价钱稍贵，味道唔会话特别出色。
中环呢一间喺位于斜路，行上去都要用少少脚骨力，呢间拉面店喺来自大阪嘅拉面店，主打喺佢嘅鲷鱼汤，据闻汤底喺用日本新鲜鲷鱼再加上贝壳类海鲜一同熬煮八个钟后而成，味道可想而知有几浓郁。
去到门口店员会叫先落单，付款只可以用八达通或信用咭，付款后才可入座，今日坐正喺吧枱，可以见到师傅亲自煮面。
试咗个鲷白汤拉面$138同樱木烟熏糖芯蛋$15，见到师傅喺个汤度打起啲泡，首先试一啖汤先，汤喺好浓郁嘅味道，每一条面条都挂满汤汁，面条软硬适中，配料有一块较薄身嘅叉烧，另外还有笋片、鲷鱼肉粒同洋葱粒，汤加入咗辣椒粉，另外碗边有啲柚子酱，如果觉得太浓味就可以要嚟调和下，我都觉得加咗柚子酱后更啱我口味。只樱木烟熏糖芯蛋就较一般，冇乜特别。
整体觉得价钱稍贵，味道唔会话特别出色。
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