Cedele (已結業)

由新加坡引进的品牌，不经不觉，已在香港开了四间分店。还记得两年多前大角咀分店开张时，曾来试食。印像中，沙律用料新鲜，配搭特别。旧地重游，本想外卖一件蛋糕。无意中，发现原来午餐的款式都不少。除了记忆中的沙律，还有意粉、鸡扒和三文治。午饭时间，四周的小店都坐满人，唯独Cedele只有一两枱客人。虽比其他餐厅贵一点，但大概＄80的消费，可以接受。亦可能是外卖占多。Gula Melaka Pandan蛋糕除了整个买，还可以一件件买。把原来的任务抛诸脑后，点了一件斑兰椰糖蛋糕堂食。斑兰蛋糕十分湿润，口感实在，有弹性，同时又软绵绵，是蒸出来的效果。中间一层椰子糖，满有椰香，甜味天然。较粗糙的口感，跟蛋糕形成对比。外层是带斑兰香的忌廉芝士，口感结实丰满，甜度偏低，绝不会溜。旁边黏满椰丝，多一重口感外，还增添椰香。极满意的一件蛋糕。心里打算著下次来吃午餐，却忘了外卖蛋糕的原意。