Cedele (已結業)

Cedele 是一間來自星加坡的輕食店，在香港各區如中環、圓方、觀塘、大角咀等均有分店。這裡最有人氣的是班蘭蛋糕。今天和太太到奧海城午餐後，路過Cedele,明明剛剛說了跑得不能動彈的太太拉着我走進，嚷着說要吃蛋糕。女士真的是有一個甜品胃！這裏供應三款蛋糕：紅絲絨蛋糕、班蘭蛋糕和蘿蔔合桃蛋糕。由於我倆太飽的關係，二人共點了一件Carrot Walnut Cake 和一杯熱朱古力。HKD 60Carrot Walnut Cake 蛋糕的餅身濕潤度和結構緊密程度適中。Cream cheese的份量比例剛好，咬一口，充滿蘿蔔蓉的蛋糕不甜不膩 ，加上粒粒的可口合桃，味道非常好。還有這裏不是用精製糖，吃得更健康。熱朱古力味道不是太甜也是剛好上面的拉花感覺不太完整

職員服務態度好差！買剩餘pandan sliced cake(八份之七個)居然唔切，話人手唔夠…當堂呆左！當時既冇其他客人亦唔係Lunch hour(10點鐘)！叫佢俾刀我自己切先死死地氣幫我切，仲要擺個勁唔耐煩既樣！就算個斑蘭蛋糕幾好食都冇下次！

今日小編嚟到呢一間細細嘅cafe。為嘅其實係打發時間。。。因為小編約咗個朋友，而朋友又未到喎，所以呢就諗住搵一間餐廳坐低等啦！點知就比我見到呢間細細以白色為主，牆上邊掛住幾幅色彩繽紛嘅畫，吸引咗行咗入去。我叫左一個daily set。一個煙三文魚配番薯包，再加埋一杯熱嘅薄荷花茶。但我點解揀蕃薯包呢？因為其實我都係一個小小嘅蕃薯控嚟嘅，咁見到有蕃薯包，自不然就會好想叫嚟試吓，因為市面上其實好少有蕃薯味道嘅麵包，而係無蕃薯蓉做配搭的，所以小編先好想試下。其實都有少少失望嘅，因為比我想像中番薯味係冇咁濃啦，唔知係咪因為冇番薯蓉，所以就感覺唔係咁重番薯味。不過整體來講成個包嘅味道係唔錯嘅，因為煙三文魚其實都無得輸。

由新加坡引進的品牌，不經不覺，已在香港開了四間分店。還記得兩年多前大角咀分店開張時，曾來試食。印像中，沙律用料新鮮，配搭特別。舊地重遊，本想外賣一件蛋糕。無意中，發現原來午餐的款式都不少。除了記憶中的沙律，還有意粉、雞扒和三文治。午飯時間，四周的小店都坐滿人，唯獨Cedele只有一兩枱客人。雖比其他餐廳貴一點，但大概＄80的消費，可以接受。亦可能是外賣佔多。Gula Melaka Pandan蛋糕除了整個買，還可以一件件買。把原來的任務拋諸腦後，點了一件斑蘭椰糖蛋糕堂食。斑蘭蛋糕十分濕潤，口感實在，有彈性，同時又軟綿綿，是蒸出來的效果。中間一層椰子糖，滿有椰香，甜味天然。較粗糙的口感，跟蛋糕形成對比。外層是帶斑蘭香的忌廉芝士，口感結實豐滿，甜度偏低，絕不會溜。旁邊黏滿椰絲，多一重口感外，還增添椰香。極滿意的一件蛋糕。心裡打算著下次來吃午餐，卻忘了外賣蛋糕的原意。

一份沙拉$65，我們以套餐形式加客湯就$75。本來覺得幾貴，但沙拉配料種類及量豐富。一顆沙拉可以自由選擇配菜，包括一種沙律菜+兩種蔬菜（粟米/西芹/西蘭花等等）+兩種蛋白質（肉腸/雞肉/吞拿魚等等）。再加上四種自家製醬料任何一種，包括小紅梅醋/香撜辣醬/凱撒醬。沙拉料豐富好吃，配個醬料，吃得健康又不會寡。我們選擇了香撜辣醬。這個醬其實並不辣，聞下去很香很香的橙甜香。假如能夠多點的酸，少點甜則完美了！至於咖啡，用羹搞一搞就感覺到奶泡沫打得很細滑豐富。咖啡味道濃郁，飲落去就知道同Starxxxx的咖啡不同。還點了個核桃提子包（長型，兩個手板大少）。麵包控的我們都很喜歡這個麵包，很香，多料。店裡還有不少其他款式的麵包、蛋糕、muffin/scone。很喜歡這咖啡店，一定會再來試。

聽說，這間來自新加坡的 Cedele 的「斑蘭蛋糕」非常之有水準，不容錯過。雖然它的第一間分店開在上環，對自己來說不太方便，幸好，它最近在大角咀也開了一間不太為人所知的分店，所以終於有機會買來一試。雖然這蛋糕的切餅也要 $40一件，但蛋糕切得大件，而且味道的確如傳聞中一樣美味，我覺得性價比仍然是高的。這蛋糕外層金黃色的椰絲，為它帶來多一重的口感。蛋糕本身十分鬆軟，中間的一層軟滑的椰子吉士醬，味道香甜可口，蛋糕上層的斑蘭忌廉芝士，口感幼滑如絲，味道鹹甜適中，更令自己不禁大為叫好。整件色呈青綠色的蛋糕充滿斑蘭的芬芳香氣，使人在品嚐它的美味之前，先行感受它的色和香，絕對稱對上是一件色香味俱佳的蛋糕 。它----絕對值得買來一試 。