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2014-10-18
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又到一年一度大闸蟹的季节，要来一个大闸蟹盛宴，在朋友介绍之下得知有来自欧洲的野生大闸蟹。平日内地大闸蟹都吃得多，近年来开始兴起欧洲大闸蟹，所以决定到上环一试欧洲大闸蟹。相传荷兰大闸蟹是由中国意外地传入，今日就要决定一试。Fresh Lodge有分两层，分别是室内及半户外，见天气渐凉，坐在户外是最好不过。点了一个晚餐，其中当然有欧洲野生大闸蟹~ 今次试的是4両(时价) 加鲜荟蟹王意大利饭($178)。讲番重点: 欧洲野生大闸蟹, 佢同内地的大闸蟹真的有分别，欧洲蟹的肉身比较结实同肉身鲜甜 (可能是野生关系)，蟹膏亦很多同甘甜。而一打开蟹盖时，蟹膏都已经流出。至于个意大利饭，是用软壳蟹做。平日都比较怕蟹会比较腥，但这个不太腥，饭亦做得不会太硬，口感不错。总结: Fresh Lodge食欧洲大闸蟹, 口感不错, 可能系野生关系, 所以比平时内地的大闸蟹好吃! 值得推介! (Y)
相传荷兰大闸蟹是由中国意外地传入，今日就要决定一试。Fresh Lodge有分两层，分别是室内及半户外，见天气渐凉，坐在户外是最好不过。点了一个晚餐，其中当然有欧洲野生大闸蟹~ 今次试的是4両(时价) 加鲜荟蟹王意大利饭($178)。讲番重点: 欧洲野生大闸蟹, 佢同内地的大闸蟹真的有分别，欧洲蟹的肉身比较结实同肉身鲜甜 (可能是野生关系)，蟹膏亦很多同甘甜。而一打开蟹盖时，蟹膏都已经流出。
至于个意大利饭，是用软壳蟹做。平日都比较怕蟹会比较腥，但这个不太腥，饭亦做得不会太硬，口感不错。
总结: Fresh Lodge食欧洲大闸蟹, 口感不错, 可能系野生关系, 所以比平时内地的大闸蟹好吃! 值得推介! (Y)张贴
