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2015-09-15
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沙田凯悦酒店每年都会跟囝囝的契爷饭聚几次，但都是光顾沙田18，因为店内即烤的烤鸭三食实在太出色，反而忽略了地下的自助餐及池畔餐厅。其实在池畔乘著微风，一身写意的装束，呼吸著清新的空气，头顶是繁星相伴，轻轻松松的享受烧烤的乐趣，未尝不是另一种享受。今年酒店方面将于周末、假期及假期前夕再次推出烧烤晚餐，而客人更可以参加「游、飨、乐」计划，把几个好玩元素结合，令人可以尽情享受假期。餐厅方面把池边一角变成了烧烤场，由大厨亲自下场处理，在火喉的掌控上得心应手，生熟程度恰到好处，而且烤肉时香气四溢，就算是在游泳中，都会忍不住跳上岸。餐前先来一杯青柠雪葩配姜汁柚子，清新爽朗，晶莹剔透，芳香怡人，在炎夏中带来了热带风情。冻海鲜比起室内的自助餐毫不逊色的海鲜盘当然是任点，大蚬是在下衷心推介，肉质幼嫩而富弹性，蘸点一下红酒醋，味道就更鲜，实在太美味了；红蟹是半开，但充满邪恶的蟹膏，与长脚蟹脚同样肉质甜美；鲜虾就爽口弹牙，青口似乎给大蚬比下去，至于濑尿虾，女士们就最怕起肉的过程，就由在下代劳算了。如果想更豪华，大可加钱另点生蚝，每份以半打计，已经包含了蚝味浓郁，海水味浓的Gillardeau (France
沙田凯悦酒店每年都会跟囝囝的契爷饭聚几次，但都是光顾沙田18，因为店内即烤的烤鸭三食实在太出色，反而忽略了地下的自助餐及池畔餐厅。
其实在池畔乘著微风，一身写意的装束，呼吸著清新的空气，头顶是繁星相伴，轻轻松松的享受烧烤的乐趣，未尝不是另一种享受。今年酒店方面将于周末、假期及假期前夕再次推出烧烤晚餐，而客人更可以参加「游、飨、乐」计划，把几个好玩元素结合，令人可以尽情享受假期。
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餐厅方面把池边一角变成了烧烤场，由大厨亲自下场处理，在火喉的掌控上得心应手，生熟程度恰到好处，而且烤肉时香气四溢，就算是在游泳中，都会忍不住跳上岸。
青柠雪葩配姜汁柚子
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冻海鲜
Seafood Platter
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Gillardeau,Black Pearl,Kiwa Flat and Kumamoto
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Kumamoto (USA)
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Gillardeau (France)
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Black Pearl (France)
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Kiwa Flat (New Zealand)
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头盘
忌廉蘑菇汤
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餐汤是忌廉蘑菇汤，有著细致的菇粒，香滑的口感，挺不错。
就在烧烤炉旁边，安排了一张长台，放满了不同的头盘，烤粟米、香炒意式青瓜及甜椒、烚白芦笋及、烤薯角及蘑菇百里香炖肉，每样试少少，都差不多半饱。
点鲜蕃茄沙律、水牛芝士配香草汁及或巴马火腿配蜜瓜
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点鲜蕃茄沙律、水牛芝士配香草汁及或巴马火腿配蜜瓜
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烤物
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香草肉眼扒、烤老虎大虾、香煎三文鱼扒、鲈鱼柳、烤德国肉肠、鸡翼及带子，当中强烈推荐香草肉眼扒，medium rare之余，松软有嚼口，略为洒少许盐来提鲜，肉味更突出；烤老虎大虾似乎过了火，但把虾壳褪去后，反而多了一份焦香；另外好几款都是即烤即食，但已经饱了大半，还要留肚战甜品呀 !甜品
焦糖朱古力挞、柚子芝士蛋糕、野莓法式小圆饼及芒果布丁
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鲜果、凉粉、红莓酱及巨型冰淇淋
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压轴甜品当然是鲜果、凉粉、红莓酱及巨型冰淇淋的组合，四款不同口味雪糕配上雪糕筒，置底的是鲜果及凉粉，不要说小朋友，就连妈妈级都「哗」一声。
来到沙田凯悦，总不能两手空空回家，实在太对不起家中的太座及两位囝囝了，从饼店要了迷你沙田苹果批、柚子芒果乳酪慕丝蛋糕、柚子白桃蛋糕及柚子柑桔芝士蛋糕。
迷你沙田苹果批
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至于其他三件都给家人抢光了，但看见她们的反应，便知道值回票价。在香港要找一间餐厅，能有著大自然相伴的实在不多，在沙田以北的地方就更加难得，下次囝囝跟契爷饭聚，又多了一个好地方。
烧烤自助晚餐逄星期六、日、公众假期及其前夕，黄昏6时至晚上10时(成人/HK$498，小童/HK$249)
客人亦可以每位净价港币$450享用「游‧飨‧乐」计划，于预定的时段内到酒店室外恒温游泳池畅泳，并享用港币$300元正的美食消费金额。
「游‧飨‧乐」计划逄星期一至五(每位$390)星期六、日、公众假期及其前夕，每位净价港币$450，详情可问问酒店。
香草肉眼扒、烤老虎大虾、香煎三文鱼扒、鲈鱼柳、烤德国肉肠、鸡翼及带子
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香草肉眼扒
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