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2010-12-05
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想试一些没有味精的客饭店，在网上发现了在旺角警局附近有这一间客饭店，就来到这里试一试。大约六时半来到，入面已经接近爆满了，真是这样厉害???只有一两张吉位，就选了一张近门口的细台坐下了。入面的环境就不是太大，想大约有三至四张圆台在中间而有五至六张四人的方台在旁边，看来都是一些家庭式的食店。门口的雪柜放了一些好像是用胶杯放的中式糕点，而店内也是写满一些龟芩胶的资料，唔讲会以为这一间是食龟芩胶的店子，龟芩胶的价钱有平有贵，平的大约三十多元但有一个贵的要五百多元!!!!!店内写每一种都有不同的功能，但今晚是去食晚饭所以就没有详细留意就看看有什么客饭食了，希望下一次有机会再试一试这里的龟芩胶。拿起餐牌望了一望，餐牌的外表是一本好像木质外表的一本古书一样，有少少特别的感觉，看了一看，这里的套餐有两类选择，一类是中式套餐而另一类是煲仔套餐，可以是自选或是一些精选的套餐，自选中式套餐可以自选三种配料，而自选汁料煲仔套餐是自选汁料、两种配菜和一个主菜，价钱是$60-$68，是鸡就要加$5。还有不只是饭可以无限添食，米粉、生面和河粉都可以，这个比较特别，加上一个例汤和一个油菜。价钱就中规中矩，除了这些套
大约六时半来到，入面已经接近爆满了，真是这样厉害???只有一两张吉位，就选了一张近门口的细台坐下了。
入面的环境就不是太大，想大约有三至四张圆台在中间而有五至六张四人的方台在旁边，看来都是一些家庭式的食店。
门口的雪柜放了一些好像是用胶杯放的中式糕点，而店内也是写满一些龟芩胶的资料，唔讲会以为这一间是食龟芩胶的店子，龟芩胶的价钱有平有贵，平的大约三十多元但有一个贵的要五百多元!!!!!店内写每一种都有不同的功能，但今晚是去食晚饭所以就没有详细留意就看看有什么客饭食了，希望下一次有机会再试一试这里的龟芩胶。
拿起餐牌望了一望，餐牌的外表是一本好像木质外表的一本古书一样，有少少特别的感觉，看了一看，这里的套餐有两类选择，一类是中式套餐而另一类是煲仔套餐，可以是自选或是一些精选的套餐，自选中式套餐可以自选三种配料，而自选汁料煲仔套餐是自选汁料、两种配菜和一个主菜，价钱是$60-$68，是鸡就要加$5。还有不只是饭可以无限添食，米粉、生面和河粉都可以，这个比较特别，加上一个例汤和一个油菜。价钱就中规中矩，除了这些套餐外还有面食、甜品和中式糕点的的，选择都有几多的。
望了一望餐牌，就叫了鲮鱼肉蒸豆腐和金针鱼肚云耳滑鸡煲。
首先来的是例汤，但是一个非一般的例汤，今天是粉葛煲眉豆汤，一饮就知道是老火汤了，和其他饭店的"例水"完全无得比，真是十分之入味而不是味精味，汤底有十分多的材料，味道又不会太咸，真是真材实料的。这个例汤单叫都要$20，如果要套餐就有一碗，是一碗你会愿意比$20来饮的"例水"。这里的油菜都十分好，有时一碟普通的油菜煮得好都唔易的，长度适中咬落口感嫩口的，在选择和煮法上都十分适合。
鲮鱼肉蒸豆腐 ($60) 第一个来的是这一味菜，见是八件鲮鱼肉放在豆腐上的，而豆腐是薄薄的一件过放在鲮鱼肉的下面，当然要试一试味道，食落鲮鱼肉比较软不是太有质感，还有一些比较重的疏打粉的味道，豆腐就比平时的酒家的豆腐薄了很多，不过食落都几滑几有质感，弥补少少鲮鱼肉的不足。
金针鱼肚云耳滑鸡煲($73) 第二味煲仔菜来了，名字是金针鱼肚云耳滑鸡煲，但材料好像是冬菇鸡煲，因为鱼肚和云耳都真是太少了，而冬菇的数量就太多了，材料的分配不平均了，在煲底就有一些洋葱托底，初初望以为是大白菜放底的，讲一讲味道，鸡的味道都几入味和滑，鸡的数量都不少，其他材料就只有冬菇了，不知为何洋葱和冬菇的味道都是偏咸的，可能是汁水太入味了，令这些材料的味都偏重了，又是不过不失的一味菜。
不断有客人出出入入的食店，我想是这一家的客饭都得到其他食客的应同，不过下一次可能会叫一叫他的清远鸡，因为见其他食客很多都有叫这一个菜，希望下一次的感觉会好一些。
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