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2024-07-15
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［Juno食评]于2024年7月14晚享用tasting menu。一直很喜欢她的姐妹店Chueca，今次终于有机会到访Juno。整间餐厅是绿色为主，在上环街道上特别显眼。一个地中海餐馆，价钱特别相宜，大约五百多人均就可以享用Testing Menu。前菜种类非常之多。伊比利亚火腿48个月🐖风干的火腿是我的最爱，果实的油和配搭香草面包，解腻又填腹。布拉塔流心水牛芝士🧀这个沙律是有惊喜的，用上有机的小蕃茄拌罗勒橄榄油，烘干的榛子碎，香气四溢，一股清新又吃得出蔬菜的甜味。炭烤甜椒🌶️一道比较重口味的菜，有甜椒、洋葱、茄子和凤尾鱼。这不是我的口味，比较甜又干身。金枪鱼鞑靼🐟一道比较refreshing的冷盘，入口凉快，鱼和西柚汁的结合，味道清甜，且配上薄脆，多重口感。西班牙甜椒🫑在姐妹店已是我的必点菜式，烤过的青椒，配上橄榄油、盐分、和少许芝士碎。烤过的椒仍然保持水份，一咬就有蔬果的汁，又带有微烤味，很快就清盘。主菜 海鲜砂锅西班牙短面🇪🇸份量很大，浓厚的虾汤，红虾肉身偏干，又不爽口，不太像红虾的口感。短面的口感比较像新竹米粉，短又较软身。假如换成意大利米，口感和味道应该有所提升。吃完，整个口
于2024年7月14晚享用tasting menu。
一直很喜欢她的姐妹店Chueca，今次终于有机会到访Juno。
整间餐厅是绿色为主，在上环街道上特别显眼。一个地中海餐馆，价钱特别相宜，大约五百多人均就可以享用Testing Menu。
前菜种类非常之多。
伊比利亚火腿48个月🐖
风干的火腿是我的最爱，果实的油和配搭香草面包，解腻又填腹。
布拉塔流心水牛芝士🧀
这个沙律是有惊喜的，用上有机的小蕃茄拌罗勒橄榄油，烘干的榛子碎，香气四溢，一股清新又吃得出蔬菜的甜味。
炭烤甜椒🌶️
一道比较重口味的菜，有甜椒、洋葱、茄子和凤尾鱼。这不是我的口味，比较甜又干身。
金枪鱼鞑靼🐟
一道比较refreshing的冷盘，入口凉快，鱼和西柚汁的结合，味道清甜，且配上薄脆，多重口感。
西班牙甜椒🫑
在姐妹店已是我的必点菜式，烤过的青椒，配上橄榄油、盐分、和少许芝士碎。烤过的椒仍然保持水份，一咬就有蔬果的汁，又带有微烤味，很快就清盘。
主菜 海鲜砂锅西班牙短面🇪🇸
份量很大，浓厚的虾汤，红虾肉身偏干，又不爽口，不太像红虾的口感。短面的口感比较像新竹米粉，短又较软身。假如换成意大利米，口感和味道应该有所提升。吃完，整个口腔都有黏着的感觉。
甜品 黑鹰桃奶冻🍒
奶冻味道不错，香滑带有奶香，但是樱桃汁不是个个都喜欢，要不就觉得像药水，要不就很喜欢。我就保持中立态度，相比之下提拉米苏比较滋味。
-鸡尾酒味道不错，且非常大杯
-侍应态度非常积极有热诚
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