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2017-09-14
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年头生日嘅时候安排左黎chef stage食晚饭，当日𠮶餐我同男朋友都好满意，事隔左好几个月我地再黎呢度，食物嘅质素整体依然有水准，果然不让人失望。平日晚上客人都不少，餐厅位于19楼，其实预先订枱，能够坐到窗边位置，景色都确实不错，不过我地决定得比较迟，只能坐近门口位置。可能想营造浪漫啲嘅气氛，所以餐厅灯光稍暗，影出黎嘅相就真系一般。不过驻场有人唱歌，都几有气氛，而且仲会唱生日歌，见在场有几对情侣应该系庆祝生日，都几开心。餐牌选择不少，定价同一般西餐厅无异，有海鲜拼盘、沙律、头盘、汤；主菜有海鲜、扒类、焗饭、意粉、精选小食等。冬荫西班牙烟猪腩沙律 $138我地仲记得上次黎系食吞拿鱼腩沙律，依然有深刻印象，因为真系好好食，今次我地试左另一款沙律。其实做法都好相似，烟猪腩切成条状，份量都几多，轻轻烧过，食落唔油唔腻，好香口，因为烟过，唔可以叫做嫩腍，但一啲都唔老唔鞋。沙律菜就普通货色，但里面仲有唔少芒果肉，好香甜，成个配搭好清新。当然唔少得有啲爆珠 (平时饮台式饮品会加𠮶种)，其实口感不俗。但亮点系冬荫酱汁，微微香辣，配落烟猪腩，开胃好味艾迪乳鸽 $98呢度嘅特别之处就系有唔少谂唔到嘅菜式
冬荫西班牙烟猪腩沙律 $138
我地仲记得上次黎系食吞拿鱼腩沙律，依然有深刻印象，因为真系好好食，今次我地试左另一款沙律。
其实做法都好相似，烟猪腩切成条状，份量都几多，轻轻烧过，食落唔油唔腻，好香口，因为烟过，唔可以叫做嫩腍，但一啲都唔老唔鞋。
沙律菜就普通货色，但里面仲有唔少芒果肉，好香甜，成个配搭好清新。当然唔少得有啲爆珠 (平时饮台式饮品会加𠮶种)，其实口感不俗。
但亮点系冬荫酱汁，微微香辣，配落烟猪腩，开胃好味
冬荫西班牙烟猪腩沙律
$138
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艾迪乳鸽 $98
呢度嘅特别之处就系有唔少谂唔到嘅菜式，呢道以大厨名字为名嘅乳鸽都几出色，乳鸽腌制过，入口嫩腍而且入味。
艾迪乳鸽
$98
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松露煮法国原粒蘑菇 $118
呢款煮磨菇系上次都有点过，因为觉得味道好唔错，所以今次都有再食的。
识我都知我钟意食菇，原粒磨菇唔会煮到腍bat bat，咬落菇仔非常juicy
松露味香，但唔会抢风头，加上香草，配上几片肠，咸咸香香，配合磨菇一齐食，味道一流。
松露煮法国原粒蘑菇
$118
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蟹肉白汁海鲜大会（鲜鱼、鲍鱼、带子、鲜虾、鲜蚬）$288
呢道海鲜大会虽然卖相唔系话十分之靓，但味道却十分之好。一份有齐鱼同几款海鲜，啱哂贪心嘅我地
蟹肉白汁海鲜大会（鲜鱼、鲍鱼、带子、鲜虾、鲜蚬）$288
$288
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鲍鱼一只，入口嫩腍无比，因为面头嘅蟹籽又多一重口感，好味
鲍鱼
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主角鲜鱼肉份量大方，已经起骨，方便我呢啲唔系太识吐骨嘅人。鱼肉鲜嫩，混合酱汁食，配搭得宜，鱼皮都煎到非常香脆，我地食唔停口
鲜鱼
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鲜鱼
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里面仲有一粒带子，好大粒，而且入口爽甜；蚬肉都几大粒，涨卜卜，不过略咸。
伴碟有大量蔬菜同芋泥，两个人分享，大满足！
蒜香牛肉扁意粉 $ 188
意粉唔会太腍太硬，份量适中。食落有少少汁，唔会好干身，亦唔会过份creamy，因为用蒜头煮成，所以食落都会咸咸地。牛肉煮得嫩腍
蒜香牛肉扁意粉
$188
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蒜香牛肉扁意粉
$188
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整体黎讲，呢度嘅食物依然有水准，而且定价合理，以上已经食到非常饱，如果人多能够再试多几款食物更好，我地两个都觉得好满意，有机会仲想黎试试另一招牌慢煮牛肉眼呢！服务方面比起上次黎都有所改善~
餐牌：
蒜香牛肉扁意粉
$188
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