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2020-04-08
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最近疫情缘故减少外出，但间中都需要味觉刺激，回想起我俩很久都没来吃自助餐了，于是即兴网上订座，大概是疫情的关系吧! 以往一位难求的The Market，竟然都很容易预订。其实本来都担心安全问题，不过原来餐厅都有实施多项安全措施应对疫情:- 进入餐厅前需先量度体温- 检查食客是否需接受隔离的人士- 在门口备有酒精揉手液供消毒- 入座后，除进食外，每次离开座位都要戴上口罩，亦会每人附上一个信封，进食时可以放置口罩- 每台食客不超过4名的限制- 台子间距离明显增加- 大部分食物都有盖子盖上- 每款菜色每次只放少量供食客取用这样大家都比较安心享用自助餐了。绕场一圈，发觉食物款式整体没很大变动，先来看看阵容！※※※※※※※※※※※※热盘: 葡汁焗酿海鲜、烧春鸡、泰式炒饭、烧猪颈肉、炸虾饼、烧汁牛仔骨、法式油封鸭脾、焗/烤鲈鱼、巴东牛肉、白汁海鲜意粉、烧乳鸽、中式菜蔬、蒸龙趸、海南鸡饭、椰子鸡炖汤、蟹粥、喇沙、叉烧、鹅肝、烧肉眼扒和羊架、薄饼、各款咖喱、海鲜汤等冻海鲜:龙虾、蟹脚、龙虾拑等寿司刺身:反卷、带子、八爪鱼、北寄贝、三文鱼等刺身冷盘区:各款沙律和小吃及水果甜品区:复活节甜点、榴梿甜品和各
其实本来都担心安全问题，不过原来餐厅都有实施多项安全措施应对疫情:
- 进入餐厅前需先量度体温
- 检查食客是否需接受隔离的人士
- 在门口备有酒精揉手液供消毒
- 入座后，除进食外，每次离开座位都要戴上口罩，亦会每人附上一个信封，进食时可以放置口罩
- 每台食客不超过4名的限制
- 台子间距离明显增加
- 大部分食物都有盖子盖上
- 每款菜色每次只放少量供食客取用
这样大家都比较安心享用自助餐了。
绕场一圈，发觉食物款式整体没很大变动，先来看看阵容！
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热盘:
葡汁焗酿海鲜、烧春鸡、泰式炒饭、烧猪颈肉、炸虾饼、烧汁牛仔骨、法式油封鸭脾、焗/烤鲈鱼、巴东牛肉、白汁海鲜意粉、烧乳鸽、中式菜蔬、蒸龙趸、海南鸡饭、椰子鸡炖汤、蟹粥、喇沙、叉烧、鹅肝、烧肉眼扒和羊架、薄饼、各款咖喱、海鲜汤等
冻海鲜:
龙虾、蟹脚、龙虾拑等
寿司刺身:
反卷、带子、八爪鱼、北寄贝、三文鱼等刺身
冷盘区:
各款沙律和小吃及水果
甜品区:
复活节甜点、榴梿甜品和各款雪糕，另有Godiva雪糕区
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近年吃腻了自助餐的冻海鲜，所以都只是吃很少或者完全不吃，主攻热蕈和甜点。
蟹脚: 尚算粗大，蟹肉新鲜，富咸鲜味，不错！
葡式焗酿海鲜: 汁酱多，不会太干，海鲜馅食到原粒虾肉，不错！
烧春鸡: 令人惊喜！ 鸡胸肉位置很嫩且啖啖肉; 配上类似美式BBQ酱的酱汁，带点烟熏香，跟鸡很搭配呢！
泰式炒饭: 带点微辣，调味刚好，饭够干身，而且有很多海鲜配料，虾肉爽口，带子鲜甜，不错不错！
烧猪颈肉: 肉质较爽口，不会很油腻的感觉，但个人还是偏好吃焾滑的猪颈肉呢！
炸虾饼: 虾肉爽口，外层香脆
炸咖喱鱼柳: 外皮比虾饼更韧，而且脆粉有点厚，只吃了一口就放弃
烧汁牛仔骨: 每次必食！有牛味，牛肉有咬口但完全不韧，配上带甜的照烧汁和香葱，不错！
巴东牛肉: 都是必食！牛𦟌软焾度适中，酱汁带点甜且很惹味，很喜欢
白汁海鲜意粉: 汁酱很creamy，奶味不会过浓，海鲜新鲜，不错！ 如果不用粗意粉，口感会更好
烧乳鸽: 皮有点韧
蒸龙趸: 鱼肉嫩滑，不错！
蟹粥: 这个是男友最期待的，但今次水准明显下跌，很失望粥完全没蟹味，这个真的要改善哦！
叉烧: 一般，虽要了半肥瘦，不过因为叉烧本身烧得有点干，所以肉还是有点干嚡，另外蜜汁比例再多点会更好
鹅肝: 麻麻，没能吃到它的肥美甘香，可惜哦！
烧肉眼扒: 烧得好香，有淡淡的炭烧味，肉质软嫩，不会太干
夏威夷薄饼: 批边很脆，批底不会很厚很油腻，馅料方面，蕃茄味香浓，配搭甜甜酸酸的菠萝粒，清新开胃
海鲜浓汤: 带微微甘香，比以往进步了，至少不会涩得喝不下去
带子刺身: 大大粒，不但新鲜爽口，而且很鲜甜
吃了几圈热盘，是时候奔往期待已久的甜品区。值得一提的是，除了一系统榴梿甜品外，今次竟然还有任食的Godiva 朱古力雪糕和注入复活节元素的甜点。
来到The Market，榴梿甜品是必试！
榴梿斑斓卷: 富斑斓香气和味道的蛋糕内卷有一丝丝的榴梿肉，榴梿肉又香又清甜，跟斑斓蛋糕是绝配啊!
榴梿芝士迷你挞: 挞皮很薄很酥脆，口感轻盈且富牛油酥香味榴梿芝士馅的榴梿味道非常突出，美味！
榴梿奶冻: 奶冻混有榴梿肉，口感很creamy，同样吃到阵阵榴梿肉的清甜味道
炸榴梿球: 这个比较失望外层不够脆，都软掉了，而且咬起来一口油，亦带点油益味，完全不行！
看来它的炸物都有待改善。
然后再来就是Godiva雪糕和其他甜品。
Godiva雪糕: 醇厚的朱古力味道无可挑剔
柠檬杯子蛋糕: 印象中它的杯子蛋糕水准一般般，不过这个杯子蛋糕太富复活节色彩，所以就拿了一个， 味道比预期好哦！有进步，蛋糕口感绵密湿润，但不会死实，还散发阵阵牛油香味，配上带点甜酸味的柠檬酱，整体很清新，最后吃了3大个，十分推荐。
至于蛋糕上的是兔子造型的Lindor 朱古力，内里是空心的，所以都不会很甜腻，不错！
朱古力杏仁蛋糕 (忘了名字): 外面以一层薄脆的朱古力和花生粒包裹，内层馅料散发浓厚的朱古力味，不错
朱古力慕丝: 慕丝上有脆脆饼粒和模仿红萝卜造型的士多啤梨做装饰，很可爱呢！不过士多啤梨上的朱古力太死甜，味道一般。慕丝亦好难食，味道太甘太苦，吃了一口就放弃。
相隔大半年没来光顾，但整体而言，食物大部份都是维持水准的，它在我心目中的地位依旧哦！
服务方面，很久以前光顾时是不错的，但后期再来，感觉服务没以往的贴心，今次再来，不知是食客少了还是怎样，服务很接近开初时的水准，收碟效率很高，也不时会经过观察食客需要。这份贴心也值得一赞，希望优质服务能保持下去吧！
临近复活节，餐厅会送每台食客一个代币，在离开前可以用它玩门口的夹公仔机，入面有不同口味的M牌雪糕等你夹走哦！像我们没夹到雪糕的，餐厅也会送你可爱的小兔造型朱古力当安慰奖呢！
温馨提示，openrice有75折优惠劵，星期五到日原价$728，折后人均最贵都不过是$620左右，实在太划算啦！记得要用优惠哦！
张贴
