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2012-11-20
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鸿福号 , 该是整条街卖大闸蟹店当中 , 最多人围住买蟹o既一间由行第一间开始 , 听到阿姐教导我地要周围买小小试下先 试到边间 d 蟹靓o既 , 就再去帮衬 , 所以呢次我地o既策略系行晒咁多间 , 边间觉得 ok o既就买 , 本身想买两只就算 , 一人试一只不过o系鸿福号d 阿姐o既销售技俩成功令我地买左四只 $ 60 蟹佢标价系 $ 130 / 2 只 , 足五两 , 重手得黎睇落去都几大只 , 仲好生猛添返到屋企用水冲洗 , 感觉到佢地用力想要挣脱 , 仲系咁吐泡泡 ~ 随蟹物 : 1. 紫苏叶 : 干身 , 带香味 , 不过都系散碎的2. 醋 : 原枝装同顺兴香醋 , 味道偏酸 , 要自行加入黄糖调味3. 姜 : 三旧 , 皮薄以及偏浅色 , 似系洗过 , 皮面干净 , 都几新鲜4. 黄糖 : 偏深啡色 , 煲出黎简直好似黑糖咁 , 有两小包~ $ 60 一只大闸蟹公~ 其中有一只都真系几大 , 其他o既都唔错 , 蒸起黎鲜橙红色 ,见到都开心 , 好靓 , 雪过落雪柜佢地都仲烱烱有神 , 真系好生猛 ,呢四只蒸完个碟系最多黄油 , 打开煲盖传出黎o既香味系最浓厚o既揭
鸿福号 , 该是整条街卖大闸蟹店当中 , 最多人围住买蟹o既一间
由行第一间开始 , 听到阿姐教导我地要周围买小小试下先 试到边间 d 蟹靓o既 , 就再去帮衬 , 所以呢次我地o既策略系
行晒咁多间 , 边间觉得 ok o既就买 , 本身想买两只就算 , 一人试一只
不过o系鸿福号d 阿姐o既销售技俩成功令我地买左四只 $ 60 蟹
佢标价系 $ 130 / 2 只 , 足五两 , 重手得黎睇落去都几大只 , 仲好生猛添返到屋企用水冲洗 , 感觉到佢地用力想要挣脱 , 仲系咁吐泡泡
~ 随蟹物 :
1. 紫苏叶 : 干身 , 带香味 , 不过都系散碎的2. 醋 : 原枝装同顺兴香醋 , 味道偏酸 , 要自行加入黄糖调味
3. 姜 : 三旧 , 皮薄以及偏浅色 , 似系洗过 , 皮面干净 , 都几新鲜
4. 黄糖 : 偏深啡色 , 煲出黎简直好似黑糖咁 , 有两小包
~ $ 60 一只大闸蟹公
~ 其中有一只都真系几大 , 其他o既都唔错 , 蒸起黎鲜橙红色 ,见到都开心 , 好靓 , 雪过落雪柜佢地都仲烱烱有神 , 真系好生猛 ,
呢四只蒸完个碟系最多黄油 , 打开煲盖传出黎o既香味系最浓厚o既揭开蟹盖 , 说真的有 d 失望 , 因为蟹盖上o既蟹膏不多 , 仲有少少水添
不过入口都几香浓 , 蟹身折开一半 , 最精彩o既部份原来系呢度 !!四只都有唔少膏痴o系蟹身 , 虽然有一半系白油 , 但味道都唔错 ,
而最大o个只 d 蟹膏更系加金黄软滑 , 白膏都同样甘香 , 蛮有惊喜
蟹钳跟蟹脚粗大多肉 , 可惜系味道较淡 , 要加 d 醋一齐食先提起甜味## 全靠较大o既一只 , 增加不少分数 , 加上由睇蟹到拣蟹至买蟹 ,
阿姐再忙再多人询问 , 都保持良好态度 , 我知道人人都买十几只 ,
甚至系以箱计咁黎订 , 但我地睇黎睇去 , 就只系买四只中价蟹 ,
所以总结各方面 , 鸿福号都值得取拿一个笑脸 , 明年再见吧 =)
张贴
