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2024-11-10
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通常食开Fine Dining都系西式为主，食韩式嘅都系第一次，位于铜锣湾嘅💛OOULI💛佢哋有九道菜嘅tasting Menu $1490/1，可以一次过试晒佢哋嘅菜式，首先九道菜分别有🍣头盘:海苔,刺身，韩国橡子果冻同埋鳕鱼籽三文治，佢哋每一道菜卖相都非常精致😍，刺身方面有韩国左口鱼，酱油虾同埋酱油三文鱼🍣，超新鲜，口感一流🤤，三文鱼嘅油脂分布均匀，入口即溶，热酱油虾系韩国必食之一，弹牙之余都超入味👍🏻，另外一款果冻卖相好似朵花咁，佢本身系冇咩味，所以需要另外加调味，口感就好似韩国冷面咁，食落去较爽口，另外比较特别嘅系鳕鱼籽三文治，佢嘅外层系炸到香脆嘅豆腐紫菜，以里面就包住鳕鱼，味道唔错😋🍴小点:之后上菜嘅就系釜山鲍鱼,韩式参鸡汤烩饭同埋韩牛蚬肉粥，佢哋烹调嘅鲍鱼并唔系重口味嘅，而系海鲜清汤烤制而成嘅釜山鲍鱼，食落非常清淡😌，突显出鲍鱼嘅鲜味，鲍鱼爽口得来唔会靭，值得一赞👍🏻，而佢哋嘅粥品都相当丰富，食落好棉，馅料都多，都系比较清淡嘅一款，最后嘅一款鸡汤烩饭就有啲噱头，首先摆盘非常精致，一啖过就可以食晒😅，佢另外有个香水樽，当上菜嘅时候会帮你喷落饭上面，里面系人参鸡汤，不过我觉得唔
🍣头盘:海苔,刺身，韩国橡子果冻同埋鳕鱼籽三文治，佢哋每一道菜卖相都非常精致😍，刺身方面有韩国左口鱼，酱油虾同埋酱油三文鱼🍣，超新鲜，口感一流🤤，三文鱼嘅油脂分布均匀，入口即溶，热酱油虾系韩国必食之一，弹牙之余都超入味👍🏻，另外一款果冻卖相好似朵花咁，佢本身系冇咩味，所以需要另外加调味，口感就好似韩国冷面咁，食落去较爽口，另外比较特别嘅系鳕鱼籽三文治，佢嘅外层系炸到香脆嘅豆腐紫菜，以里面就包住鳕鱼，味道唔错😋
🍴小点:之后上菜嘅就系釜山鲍鱼,韩式参鸡汤烩饭同埋韩牛蚬肉粥，佢哋烹调嘅鲍鱼并唔系重口味嘅，而系海鲜清汤烤制而成嘅釜山鲍鱼，食落非常清淡😌，突显出鲍鱼嘅鲜味，鲍鱼爽口得来唔会靭，值得一赞👍🏻，而佢哋嘅粥品都相当丰富，食落好棉，馅料都多，都系比较清淡嘅一款，最后嘅一款鸡汤烩饭就有啲噱头，首先摆盘非常精致，一啖过就可以食晒😅，佢另外有个香水樽，当上菜嘅时候会帮你喷落饭上面，里面系人参鸡汤，不过我觉得唔系太特别，味道真系有啲淡，同埋份量真系少得可怜😩
主菜:
🐮烤韩国顶级1++韩牛 (+$180) :我哋加钱就试吓呢一款韩牛,伴碟几精致，有三件，份量有啲少😅，不过味道方面系唔错，无论肉质同口感食得出系高质嘅韩牛嚟🤤，牛味重，熟度刚刚好，食落较嫩👏🏻👏🏻
🐟烤釜山鳗鱼 :另外呢款釜山鳗鱼面层烤到微微焦脆，肉质比较弹牙同厚身👍🏻，再配有薯蓉同韩式酱料，味道都几夹，不过份量都系有啲少😅
最后配以珍珠石锅饭同埋甜品年糕窝夫，个石锅饭系有啲失望，佢除咗前端有啲噱头嘢睇吓之外，净系配咗五款伴菜同鳗鱼汤😅，唔知系我哋成唔惯定点，其实咁样就好似白饭捞酱油咁，如果以呢个价钱食呢一道菜就相当唔抵😩，甜品嘅年糕窝夫系几烟靭唔错，睇得出佢系即叫即整，食嘅时候都系热辣辣，不过个份量都系超少😅，整体嚟讲虽然系九道菜，基本上男士方面就未必会够饱😅😅
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