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2021-10-12
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好似有一段时间，无嚟天后；所以拣咗间既食评高企又有香港特色嘅牛腩面食🍜。『清汤萝卜三宝面（牛腩、牛肚、牛筋）』$93碗面一上枱，见到汤嘅颜色，就知道真材实料；快快饮啖汤，既鲜甜又甘香，仲有阵阵药材味；价钱虽然高，但用料优质，「三宝」全部有分量，唔会薄薄一片，好似无食咁；肉同萝卜都够入味：⋯⋯「牛腩」有少少肥膏，肉质偏瘦但嫩口；⋯⋯「牛肚」弹牙，有咬口，咬落去会听到一层层嘅撕裂声（要想像一下）；⋯⋯「牛筋」可以俾返个「震腾腾」嘅effect 佢，胶质重、滑嘟嘟；⋯⋯「萝卜」都有四五嚿，每嚿都成cm厚；佢唔系走清甜路线，但系吸晒啲汤嘅药材味，完全冇晒萝卜原本嘅苦涩味。回味指数：💛💛💛💛💛（满分）已经向友人介绍，小编本身唔太好肉，但佢嘅汤系真心推介。📍 八宝清汤腩 (天后)天后电气道124号荣华大厦地铺。【后记】➡️ 平日太概1245到，已经8成满；大概1300就要等位➡️个汤其实十分够味，但🌶无辣不欢嘅小编好想加啲，自觉有升华作用（先头半碗清汤，后半碗辣汤）➡️一个人会喺无隔板嘅情况下「被搭枱」，唔想同陌生人一齐食，建议最少两人同行
。
『清汤萝卜三宝面（牛腩、牛肚、牛筋）』$93
碗面一上枱，见到汤嘅颜色，就知道真材实料；快快饮啖汤，既鲜甜又甘香，仲有阵阵药材味；价钱虽然高，但用料优质，「三宝」全部有分量，唔会薄薄一片，好似无食咁；肉同萝卜都够入味：
⋯⋯「牛腩」有少少肥膏，肉质偏瘦但嫩口；
⋯⋯「牛肚」弹牙，有咬口，咬落去会听到一层层嘅撕裂声（要想像一下）；
⋯⋯「牛筋」可以俾返个「震腾腾」嘅effect 佢，胶质重、滑嘟嘟；
⋯⋯「萝卜」都有四五嚿，每嚿都成cm厚；佢唔系走清甜路线，但系吸晒啲汤嘅药材味，完全冇晒萝卜原本嘅苦涩味
清汤萝卜三宝面（牛腩、牛肚、牛筋）
$93
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回味指数：💛💛💛💛💛（满分）
已经向友人介绍，小编本身唔太好肉，但佢嘅汤系真心推介
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📍 八宝清汤腩 (天后)
天后电气道124号荣华大厦地铺
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【后记】
➡️ 平日太概1245到，已经8成满；大概1300就要等位
➡️个汤其实十分够味，但🌶无辣不欢嘅小编好想加啲，自觉有升华作用（先头半碗清汤，后半碗辣汤）
辣椒酱
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➡️一个人会喺无隔板嘅情况下「被搭枱」，唔想同陌生人一齐食，建议最少两人同行
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