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2018-05-15
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非常期待日本之旅，但朋友话想在香港试试正宗的日本Omakase，再去日本朝圣～经过多个朋友介绍之下～就选择了武馆～网上看见评价都不错，而且据闻性价比很高～材料新鲜过很多高级料理～我们提早了两个星期就预订了餐厅～6点半来到～原来今晚只有我们一台客户～呢度地方唔大～好有日本居酒屋既feel～有3个厨师系度～分别负责唔同既野～地方企理感觉～好舒服～等埋个朋友到左先正式开始食饭～唔错唔错～就系台既前面就有晒今日要食既刺身～超级丰富啊～～～见到都已经流口水～正式开始～首先就系饮个汤暖胃先～清淡仲有小小豆腐卟～第一道：和豚白子～原来呢个系鱼的精囊～真的第一次食呢！口感好滑，而且有种鲜甜的感觉～北海道活北寄贝寿司-第一次食活北寄贝，平时食的都是红色熟的～哇～口感好鲜，而且食落去一d都唔腥～凡立贝寿司-平时凡立贝就食得多～第一次食甘鲜甜的凡立贝！太鲜甜，钟意明白点解要配饭～中和番个味道～青柳贝刺身-又系第一次食， 好鲜，口感好爽口～八角鱼刺身-个名好特别，又系未食过/未听过的鱼～师傅介绍呢款鱼盛产于日本北海道, 鲜度高, 肉质鲜嫩带甜味! 我的最爱～三文鱼籽+马粪海胆～呢个配搭真的非常适合我！来自北海
6点半来到～原来今晚只有我们一台客户～呢度地方唔大～好有日本居酒屋既feel～有3个厨师系度～分别负责唔同既野～地方企理感觉～好舒服～
等埋个朋友到左先正式开始食饭～唔错唔错～
就系台既前面就有晒今日要食既刺身～超级丰富啊～～～见到都已经流口水～正式开始～
首先就系饮个汤暖胃先～清淡仲有小小豆腐卟～
第一道：和豚白子～原来呢个系鱼的精囊～真的第一次食呢！口感好滑，而且有种鲜甜的感觉～
北海道活北寄贝寿司-第一次食活北寄贝，平时食的都是红色熟的～哇～口感好鲜，而且食落去一d都唔腥～
凡立贝寿司-平时凡立贝就食得多～第一次食甘鲜甜的凡立贝！太鲜甜，钟意明白点解要配饭～中和番个味道～
青柳贝刺身-又系第一次食， 好鲜，口感好爽口～
八角鱼刺身-个名好特别，又系未食过/未听过的鱼～师傅介绍呢款鱼盛产于日本北海道, 鲜度高, 肉质鲜嫩带甜味!
我的最爱～三文鱼籽+马粪海胆～呢个配搭真的非常适合我！来自北海道的马粪海胆真的第一次食，本人未去过北海道，但朋友话呢款同北海道果d几乎一样，而且仲甜过北海道当地既海胆～可能级数特别高～
慢煮安康鱼子-来自北海道的安康鱼字，同鹅肝一样口感～好正～～～
酱油中吞拿鱼腩寿司-普通既中吞拿鱼腩就经常食，呢款系用酱油腌制过的～味道好浓郁，配寿司饭就刚刚好～
最后食一个热热辣辣的乌冬+葱～暖暖胃～
食完乌冬原来仲有甜品+生果，呢款蜜瓜味既木瓜～真系好特别啊～呢一餐食到好多日本黎既刺身，非常值回票价啊！想食记得提早预约啊～
张贴
